|
|
가래떡 꼬치와 단호박 경단 |
| 글쓴이: 된장소녀 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 6548 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1Mchc%3D&page=78
|
가래떡 꼬치와 단호박 경단
재료
가래떡 2줄, 고구마 1개, (땅콩 소스) 땅콩버터 청크·땅콩버터 크리미 2큰술, 우유 5큰술, 꿀 1작은술, 땅콩·호두·잣·소금·카스텔 약간씩 (경단) 찹쌀가루 200g, 단호박 1/4개
이렇게 만드세요!
1. 딱딱한 가래떡은 끓은 물에 살짝 데치고 고구마도 70% 정도 익힌다.
2. 단호박은 껍질을 벗겨 삶아 식힌 뒤 체에 내려 으깬 후 땅콩버터를 찹쌀가루에 넣고 잘 섞이도록 손으로 잘 비빈 후 따뜻한 소금물을 넣고 반죽한다.
3. 가래떡 1cm 두께로 동그랗게 썰고 고구마는 껍질을 벗겨 가래떡과 같은 모양으로 썬다.
4. ③의 가래떡과 고구마는 꼬치에 번갈아 끼운 후 기름을 바르고 170~180℃ 오븐에서 바삭하게 굽는다.
5. 땅콩 소스의 재료를 넣고 잘 섞은 후 꼬치에 발르고 다진 견과류를 뿌린다.
6. ②의 반죽은 적당한 크기로 잘라서 동그랗게 빚은 뒤에 끓은 물에 삶은 후 체에 내린 카스텔라가루에 버무려 경단을 완성하고 ④의 꼬치와 함께 낸다.
Point 가래떡은 요리하기 전에 끓는 물에 한번 데쳐 내어 부드럽게 만든 후 사용해야 먹기에 좋다.
|
| | ![데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal]](http://photo-contents.daum-img.net/miznet/201002/27/d4m.jpg) | 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) ... | 조회: 4172 | | | 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료닭가슴살 2조각, 대파 1대, 피자치즈 1... | | | [ 윈디 | 2013-12-23 ] | | | |  | 머핀 만들기 | 조회: 5209 | | | 머핀 만들기 재료 실온 버터 70g, 설탕 100g, 달걀 1개, 플레인 요구르트 200g, 박력분 190g, 검색하기 href= http://search.daum.net... | | | [ 베베 | 2013-12-20 ] | | | |  | 크로와상 샌드위치 | 조회: 5279 | | | 크로와상 샌드위치 재료 강력분 230g, 박력분 60g, 설탕 50g, 소금 1/2작은술, 이스트 12g, 달걀 1개, 우유 160mm, 버터 20g, 피복용 유지 120g... | | | [ 블랙로즈 | 2013-12-20 ] | | | |  | 타파웨어 '크로와상 메이커' | 조회: 5199 | | | 타파웨어 검색하기 href= http://search.daum.net/search?w=tot rtupcoll=nns q=%ed%81%ac%eb%a1%9c%ec%99%80%... | | | [ 큐트천사 | 2013-12-20 ] | | | |  | 이대로 하면 팥죽 쑤는 건 식은 죽 먹기 | 조회: 4029 | | | 오는 22일은 동지(冬至)다. 예로부터 동짓날에는 팥죽을 먹었다. 연... | | | [ 스위티 | 2013-12-18 ] | | | |  | 캐러멜소스 사과구이 | 조회: 4353 | | | 캐러멜소스 사과구이 본래 빵에 발라 먹도록 나온 로투스 비스킷 스프레드는 뜨거운 물에 중탕으로 데우면 소스처럼 활용할 수 있어요. 구운 사과에 로투스 스프레드를 녹여 뿌리면 ... | | | [ 비애 | 2013-12-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 
