|
|
두부두루치기 |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 2602 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OdhU%3D&page=223
|
■준비재료
두부 1모, 소금ㆍ카놀라오일 약간, 돼지고기 100g, 고기양념(간장 ½큰술, 생강술 1큰술, 마늘 1작은술, 후춧가루 약간), 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양념장(고추장ㆍ맛술 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘ㆍ물엿 2작은술씩, 설탕 ½작은술, 참기름ㆍ깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간), 멸치국물 1컵
■만들기
1 두부는 1×1×3㎝ 크기로 썰어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 소금을 뿌린다.
2 돼지고기는 채썰어 고기양념을 넣어 밑간하고, 양파는 굵게 채썬다. 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
3 팬에 카놀라오일을 두르고 양파와 돼지고기 순으로 볶는다.
4 돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 볶다 멸치국물을 넣어 끓인다.
5 국물이 자작해지면 두부를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓이다 대파, 고추 순으로 넣어 섞은 후 불을 끈다.
■ 요리·이영희(나온쿠킹 010-6225-6594)
|
| |  | 참나물 구기자차 | 조회: 2618 | | | 참나물 구기자차재료참나물 한 줌, 말린 구기자 3큰술, 물 1컵만들기1 참나물은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 채반에 널어 그늘에서 말린다.2 ①의 말린 참나물을 적당히 부순 ... | | | [ 화이트 | 2012-12-21 ] | | | |  | 굴 채소죽 | 조회: 2601 | | | 굴 채소죽재료굴 100g, 부추 30g, 양파 1/4개, 당근 20g, 불린 쌀 1/2컵, 물 3과 1/2컵, 참기름 1작은술, 청주 1큰술, 소금·깨소금 약간씩, 실파 2... | | | [ 화이트 | 2012-12-21 ] | | | |  | 콩나물 동태살죽 | 조회: 2575 | | | 콩나물 동태살죽재료콩나물·동태살 150g씩, 양파 1/4개, 불린 쌀 1/2컵, 콩나물 삶은 물 3컵, 소금 약간, 참기름 1작은술 만들기1 냄비에 물 4컵을 붓고 콩나물을... | | | [ 시계바늘 | 2012-12-21 ] | | | |  | 미역 홍합죽 | 조회: 2499 | | | 미역 홍합죽재료불린 미역 50g, 홍합살 100g, 물 3과 1/2컵, 양파 1/5개, 대파 5cm, 소금·참기름 약간씩, 불린 쌀 1/2컵만들기1 불린 미역은 물기를 꼭 ... | | | [ 크리스 | 2012-12-21 ] | | | |  | 참깨 흰콩죽 | 조회: 2464 | | | 참깨 흰콩죽재료불린 흰콩 1/2컵, 불린 쌀·참깨 1/4컵씩, 물 3과 1/2컵, 소금 약간만들기1 흰콩은 전날 밤 물에 담가 불려서 준비한 뒤 껍질을 벗기고 물과 소금을 ... | | | [ 천칭자리 | 2012-12-21 ] | | | |  | 단호박 대추죽 | 조회: 2361 | | | 단호박 대추죽재료단호박 1/2통(350g), 대추 3개, 찹쌀가루 1/4컵, 물 2컵, 소금·설탕 약간씩만들기 1 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 빼낸 뒤 작게 썰고 대추와 함... | | | [ 베베 | 2012-12-21 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 
