|
|
두부두루치기 |
| 글쓴이: 달님 | 날짜: 2013-02-05 |
조회: 5645 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB1OdhU%3D&page=36
|
■준비재료
두부 1모, 소금ㆍ카놀라오일 약간, 돼지고기 100g, 고기양념(간장 ½큰술, 생강술 1큰술, 마늘 1작은술, 후춧가루 약간), 양파 ½개, 대파 1대, 청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양념장(고추장ㆍ맛술 1큰술씩, 고춧가루 ½큰술, 간장 3큰술, 다진 마늘ㆍ물엿 2작은술씩, 설탕 ½작은술, 참기름ㆍ깨소금 1작은술씩, 후춧가루 약간), 멸치국물 1컵
■만들기
1 두부는 1×1×3㎝ 크기로 썰어 체에 밭쳐 물기를 뺀 뒤 소금을 뿌린다.
2 돼지고기는 채썰어 고기양념을 넣어 밑간하고, 양파는 굵게 채썬다. 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
3 팬에 카놀라오일을 두르고 양파와 돼지고기 순으로 볶는다.
4 돼지고기가 익으면 양념장을 넣고 볶다 멸치국물을 넣어 끓인다.
5 국물이 자작해지면 두부를 넣고 국물을 끼얹어가며 끓이다 대파, 고추 순으로 넣어 섞은 후 불을 끈다.
■ 요리·이영희(나온쿠킹 010-6225-6594)
|
| |  | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 | 조회: 5602 | | | 잘 익은 김장 김치로 만든 김치만두 재료 밀가루 2컵, 반죽용 찬물 1과 1/4컵, 배추김치·돼지고기 200g씩, 숙주·부추·두부 100g씩, 대파 1/2대, 달걀 1개... | | | [ 앨리스 | 2014-03-23 ] | | | |  | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 | 조회: 5680 | | | 아삭아삭 씹는 맛이 좋은 황해도 만두 황해도 만두는 채소를 많이 넣고 고기를 적게 넣는 게 특징. 김치 대신 데친 배추와 숙주를 넣어 아삭아삭 씹히며 담백하고 시원한 맛이 난... | | | [ 백설공주 | 2014-03-23 ] | | | |  | 섬초케사디야 | 조회: 5725 | | | 섬초케사디야 재료 섬초 30g, 훈제오리 80g, 노랑 파프리카·주황 파프리카·빨강 파프리카·양파 1/4개씩, 마늘 3톨, 토르티야 2장, 모차렐... | | | [ 포시 | 2014-03-18 ] | | | |  | 대파 크림수프 | 조회: 5534 | | | 대파 크림수프 재료 대파 1/2대, 대파 뿌리 2대, 감자 1개, 양파 1/4개, 우유 50ml, 월계수 잎 1장, 물 2컵, 소금·후춧가루 약간씩... | | | [ 쌈장소녀 | 2014-03-18 ] | | | |  | 목기와 춘권 | 조회: 5535 | | | 목기와 춘권 재료 돼지고기 100g, 고기 양념(녹말 1큰술, 생강술·간장 1작은술씩), 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉지, 춘권피 6장, 파 1대, 생강 1톨, 콩기름 2컵... | | | [ 아델리 | 2014-03-18 ] | | | |  | 오렌지젤리 | 조회: 5671 | | | 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사과는 대충 썰어서 우유 1/2컵과 함께 믹서에 넣고 곱게 간 뒤 나머지 우유를 넣고 섞는다.3 ①의 식빵을 ②의 사과우유에 담가 5... | | | [ 안나 | 2014-03-18 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
