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오늘의 요리
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새콤~ 달콤~ 깐풍더덕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EB9Pcw%3D%3D&page=346
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 장수식품 중에는 뿌리식품이 참 많은 것 같아요.. 인삼, 더덕, 우엉, 도라지, 당근, 고구마, 감자.. 등등~ 이 중에서 인삼과 더덕, 도라지는 모양도 비슷하고.. 맛도 약간 차이는 있지만 쌉싸레~~ 한게 비슷한것 같습니다. 사포닌도 똑같이 들어있는데요.. 인삼, 더덕, 도라지 순서로 함량이 줄어듭니다. 인삼은 양의 기운을 돋워준다면.. 더덕은 음의 기운을 돋워준다고 하네요. 그래서 봄이나 가을.. 환절기에 피곤하기 쉬운데요. 더덕을 먹으면 좋다고 합니다.
재료(3~4인분)
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 방아장떡 | 조회: 2872 |
| 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | ||
| [ 사탕소녀 | 2012-07-29 ] | ||
 | 제철 해산물로 한 접시-모시조개와 다진 두릅 ... | 조회: 3531 |
| 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2012-07-27 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 3402 |
| ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다.2 냄비 두 개에 물... | ||
| [ 민들레 | 2012-07-27 ] | ||
 | 대추 · 밤단자 | 조회: 3322 |
| ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 대추는 씨를 제거해 곱게 채썰고,... | ||
| [ 하얀세상 | 2012-07-27 ] | ||
 | 식혜 | 조회: 3262 |
| ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주머니에 넣고 박박 주... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-07-27 ] | ||
 | 강정 | 조회: 3121 |
| ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청과 설탕, 해바라기씨... | ||
| [ 청개구리 | 2012-07-27 ] | ||
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