굴 영양밥
글쓴이: 청개구리 | 날짜: 2012-04-02
조회: 8198
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcBo%3D&page=522
굴 영양밥 "민아는 조개, 굴 같은 어패류를 잘 먹어요. 하지만 애호박이나 버섯 같은 물컹한 채소는 먹지 않으려고 하죠. 영양밥은 좋아하는 해물과 싫어하는 채소를 섞어 먹일 수 있는 좋은 메뉴예요" 재료 쌀 1/2컵, 굴(중간 크기) 7~8마리, 대추·표고버섯 1개씩, 당근·애호박·양파·소금 약간씩, 참기름 적당량, 다시마 국물 1/2컵 만들기 1 쌀은 씻어 30분간 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2 굴은 통통하고 유백색인 것을 골라 소금물에 여러 번 씻어 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 3 대추는 돌려 깎아 살만 발라낸 다음 약간 씹힐 정도로 다진다. 4 표고버섯, 당근, 애호박, 양파는 대추 크기로 다진다. 5 밥솥에 불린 쌀과 대추, ④의 채소를 고루 섞어 넣고 굴을 올린다. 6 ⑤에 소금 간을 약하게 한 다시마 국물을 부어 밥물을 잡고 참기름을 한 방울 떨어뜨려 밥을 짓는다. tip 밥물에 참기름을 한 방울 떨어뜨리면 굴의 비린 맛이 없어지고 윤기가 흐르는 밥을 지을 수 있다.
프렌치 팬케잌 조회: 12731 재료 : 밀가루(다목적용)한 컵, 우유 한 컵, 달걀 1개로 걸죽하지만 보통 부침개보다 묽게 준비. 1. 기름을 닦아낸 팬 준비- 달군 뒤 중불로 계속. 2... [ 고추장소녀 | 2011-10-01 ] 바나나크레페 조회: 12712 ◎ 바나나크레페 만들기 재료 크레페 5~6장 바나나 4개, 유기농 흑설탕 2큰술, 계핏가루 약간, 버터. 올리브오일, 호두 3큰술, 쵸코맛 올리고당 만드는법 ... [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2011-10-01 ] 커리소스 닭다리 조림 조회: 12509 재료 닭다리살 500g, 껍질콩 10~12개, 감자 2~3개, 홍고추 2개, 풋고추 2개,소금 · 실란트로 가루 약간씩, 올리브오일 적당량 닭살밑양념 후춧가루 1작은술, 와... [ 구사일생 | 2011-10-01 ] 달걀말이김밥 조회: 12495 재료 김·깻잎 8장씩, 달걀 4개(소금 약간, 맛술 1큰술), 밥 4공기(소금, 참기름 1작은술씩, 설탕 1/2작은술), 시금치 150g(소금·참기름 1작은술씩, ... [ 레이첼 | 2011-10-01 ] 비엔나 양파빵 조회: 12436 강력분 250g. 버터 25g. 우유 160g. 설탕 25g. 설탕 25g. 드라이 이스트 7.5g. 양파 1개. 비엔나 소시지 적당량. 허브솔트 약간. 1. 1차, 중간발... [ 별은이뽀 | 2011-10-01 ] 간단히 만들어 먹는 유부초밥 조회: 15257 찬밥이 남을 경우에 볶음밥을하여 유부초밥을 만들어 본다. 재료: 유부10개, 밥1공기, 검정깨 약간, 당근, 표고버섯, 간장 1/2스픈 요리법: 1) 밥과 잘게 썰은... [ 스마일걸 | 2011-09-30 ]