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오늘의 요리
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굶지 않는 저열량 다이어트 도시락 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhGcRA%3D&page=137
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각종 비타민, 무기질 및 섬유소가 풍부한 잡곡밥이 좋다. 채소를 많이 먹되 무침이나 찜 요리가 적합하다. 양상추는 비타민과 무기질 함량이 낮으므로 오이, 도라지생채 등으로 대체하며 간은 싱겁게, 단백질은 닭가슴살구이나 북어포무침과 같은 저지방식품으로 섭취한다.
▶ 현미조밥 재료 | 발아현미 1컵, 차조 2큰술, 다시마물 1½컵 만들기 1 발아현미는 부드럽게 살살 씻어 1시간 정도 불린 뒤 체에 밭친다. 2 차조는 조심스럽게 씻어 고운체에 밭친다. 3 발아현미와 차조를 섞어 밥통에 안친 뒤 다시마물을 붓고 밥을 지어 도시락에 담는다. ▶ 양배추찜 & 두부쌈장 재료 | 양배추 3장, 적채 1장, 당근 개, 두부쌈장(다진 두부 모 분량, 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 깨소금 약간) 만들기 1 다진 두부는 물기를 꼭 짜서 보슬보슬하게 만든다. 2 냄비에 두부쌈장 재료를 넣고 되직하게 볶는다. 3 양배추는 굵은 심 부분을 저미고 김이 오른 찜통에 찐다. 4 찐 양배추를 5cm 너비의 직사각형으로 자른 후 7mm 두께로 썬 당근을 넣고 돌돌 말아 도시락에 담고 쌈장을 곁들인다. *두부는 수분이 나오지 않도록 물기를 꼭 짜고, 쌈장은 충분히 볶는다. ▶ 쇠고기콜리플라워볶음 재료 | 쇠고기(우둔살) 100g, 콜리플라워 ⅓송이, 양파 ¼개, 쪽파 2뿌리, 다시마물 2큰술, 쇠고기 밑간(소금·후춧가루· 설탕 약간씩), 볶음양념 (간장·참기름·깨소금 1작은술씩, 후춧가루·설탕 약간씩) 만들기 1 쇠고기는 2×3cm 정도 크기, 5mm 두께로 썰어 소금, 후춧가루, 설탕으로 밑간한다. 2 콜리플라워는 잘 씻어 송이를 나눈 후 7mm 정도 두께로 도톰하게 썰고, 양파는 2×2cm 정도 크기로 자르고 쪽파는 송송 썬다. 3 달군 팬에 쇠고기를 달달 볶아 반쯤 익힌다. 4 쇠고기가 익으면 양파와 콜리플라워, 볶음양념, 다시마물을 넣고 한 번 더 볶는다. 5 송송 썬 쪽파와 통깨를 뿌려 도시락에 담는다. |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 로스트 비프와 요크셔 푸딩 | 조회: 1585 |
| 로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프(쇠고기 안심 1kg, 홀그레인 머스터드 3큰술, 말린 타임 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 조금), 구운 당근(당근 2개, 올리브오일 ... | ||
| [ 물방울 | 2013-08-07 ] | ||
 | 뱅어 & 매시 | 조회: 1520 |
| 뱅어 매시이탤리언 소시지 3개, 감자 2개, 우유 1/3컵, 버터 5큰술, 소금 후춧가루 조금씩 소스(토마토 1개, 셀러리 1/3줄기, 당근 1/... | ||
| [ 가루 | 2013-08-07 ] | ||
 | 피시 & 칩스 | 조회: 1528 |
| 피시 칩스냉동감자 300g, 대구살 200g, 튀김가루 1컵, 맥주 4/3컵, 발사믹 비네거 1/4컵, 소금 • 후춧가루 • 튀김기름 적당량씩 1 ... | ||
| [ 레인 | 2013-08-07 ] | ||
 | 미숫가루빙수 | 조회: 1795 |
| 미숫가루빙수 ■준비재료얼음 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 색색 인절미 적당량, 연유 2큰술, 미숫가루 3큰술■만들기1 얼음을 빙수기에 곱게 갈아 차게 둔 그릇에... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2013-07-22 ] | ||
 | 우유수박빙수 | 조회: 1587 |
| 우유수박빙수 ■준비재료우유·깍둑썬 수박 1컵씩, 생크림 ⅓컵, 시판 조림팥 5큰술, 인절미용 찰떡·연유 2큰술씩, 캐러멜시럽 적당량■만들기1 우유와 생... | ||
| [ 애니랜드 | 2013-07-22 ] | ||
 | 커피빙수 | 조회: 1541 |
| 커피빙수 ■준비재료믹스커피 4봉지, 물 1컵, 시판 조림팥 5큰술, 굵게 다진 초콜릿 3큰술, 초코시럽 1큰술■만들기1 믹스커피에 물을 부어 섞어 얼린 뒤 빙... | ||
| [ 아이리스 | 2013-07-22 ] | ||
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