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오늘의 요리
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도미밥 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhHchA%3D&page=488
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 재료 도미 1마리, 쌀 2컵, 물 2컵, 불린 표고버섯 3개, 다시마 10g, 오이 1개, 쪽파 5뿌리, 생강 30g, 맛술 2큰술, 소금 1큰술 후춧가루 조금 만들기 1 도미는 비늘을 벗기고 배를 갈라 내장을 제거하여 깨끗이 손질한다. 2 오이와 불린 표고버섯은 얇게 슬라이스하고 생강은 채 썰고 다시마는 물에 불린다. 3 쌀을 깨끗이 씻어 준비한다. 4 오이는 소금물에 절였다가 헹궈 물기를 꼭 짠다. 5 냄비에 쌀과 물을 넣고 소금으로 간하고 도미를 올려 맛술을 도미 위에 뿌린다. 도미 옆에 표고버섯과 다시마를 넣고 밥을 짓는다. 6 센 불에서 끓이다가 밥이 끓으면 약한 불로 줄여 뜸을 들인다. 7 쌀이 잘 퍼지면 그릇에 밥과 도미 ,표고버섯, 다시마를 채 썰어 올리고 오이와 채 썬 생강을 올린다. 기호에 따라 간장을 곁들여도 좋다. 실버 플레이트는 앤틱반, 소금통은 아하바브라카, 퍼플 커피잔은 바바리안, 퍼퓸은 벨앤누보, 진주 목걸이는 바바리아, 화병은 하선데코. 냅킨은 스타일리스트 소장품. |
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| 간장에 여러 가지 재료와 양념을 더해 맛간장을 만들어 보자. 조리 시간은 단축되고 요리의 풍미는 더욱 깊어진다. 요리 고수들에게 전수받은 맛간장 레시피 활용법.1 이소영의... | ||
| [ 이뽄여우 | 2011-11-12 ] | ||
 | 요리 고수들의 맛간장 레시피-메이 편 | 조회: 9933 |
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| [ 슬픈세월 | 2011-11-12 ] | ||
 | 오렌지슈거볼 | 조회: 10795 |
| 아삭 씹히는 맛이 일품인 앙증맞은 쁘띠 쿠키 슈거볼은 들어가는 가루재료나 속 재료에 따라 여러 가지 매력을 뽐낼 수 있는 쿠키랍니다. 녹차가루를 넣으면 쌉싸름함이 일품인 녹... | ||
| [ 쏘이 | 2011-11-10 ] | ||
 | 쫄깃한 식감이 좋은 우렁 부추전 | 조회: 10807 |
| 친정어무이가 친구분에게 사셨다면서..전북에서 올라온 논우렁살 주셨어요.. 근데 정말..시판용보다 우렁살이 아주 실하네용.. 완전 +ㅁ+ 좋아요 ㅎㅎ 두줌씩 두봉... | ||
| [ 블랙로즈 | 2011-11-08 ] | ||
 | 시금치나물 | 조회: 10235 |
| 김치찌개 아침밥상에 김치찌개, 시금치나물, 우럭찜, 더덕구이를 올렸습니다. 시금치나물 볼일을 보느라 길을 걸어가고 있는데 한 아저씨가 아침에 뽑아 다듬어 왔... | ||
| [ 네스다 | 2011-11-08 ] | ||
 | 울외장아찌김밥 | 조회: 10177 |
| 울외장아찌김밥 울외장아찌 우체국쇼핑몰에서 2kg 28,000원 술 만들고 남은 술지게미를 활용해 만든 울외장아찌 단무지 대신에 울외장아찌를 넣어 김... | ||
| [ 루시엘 | 2011-11-08 ] | ||
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