테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 761983  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 746084  
두부로 만든 웰빙 음...조회 678692  
저녁 반찬은 요거 하...조회 676844  
동치미 담그기조회 562569  
아이를 위한 엄마표 ...조회 532455  
갈비집에 나오는 무물...조회 524464  
안동찜닭만드는법.조회 519192  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 440293  
버섯전~ 추석요리,만...조회 429449  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: ★…행복한 ㉻루  |  날짜: 2012-03-14 조회: 3796
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhIchY%3D&page=361   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
레인보 과일 캔디 30min레인보 과일 캔디 30min조회: 2990
레인보 과일 캔디 30minshopping list산딸기 00g, 파인애플 슬라이스 2조각, 키위 2조각, 설탕시럽 (설탕 300g, 물 500ml) cooking tip아이...
[ 파란구름 | 2012-06-28 ]
피시 & 칩스피시 & 칩스조회: 2910
단순하고 편안하며 볼품없는 아이리시 스타일이지만 수줍은 영국인들의 유일한 소통 공간은 바로 펍이다. 금요일에는 피시 칩스를, 토요일에는 뱅어 매시를 그리고 일요일에는 ...
[ 말괄랑이 | 2012-06-28 ]
뱅어 & 매시뱅어 & 매시조회: 3400
뱅어 매시이탤리언 소시지 3개, 감자 2개, 우유 1/3컵, 버터 5큰술, 소금  후춧가루 조금씩  소스(토마토 1개, 셀러리 1/3줄기, 당근 1/...
[ 클로버 | 2012-06-28 ]
로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프와 요크셔 푸딩조회: 3018
로스트 비프와 요크셔 푸딩로스트 비프(쇠고기 안심 1kg, 홀그레인 머스터드 3큰술, 말린 타임 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 조금), 구운 당근(당근 2개, 올리브오일 ...
[ 아픈마음 | 2012-06-28 ]
잉글리시 브렉퍼스트잉글리시 브렉퍼스트조회: 2946
잉글리시 브렉퍼스트베이컨 2장, 달걀 1개, 소시지 3개, 양송이버섯 5개, 베이크드빈스(통조림) 1/2컵, 비터 • 식용유 • 소금 • 후춧...
[ 네스다 | 2012-06-28 ]
애플 크럼블애플 크럼블조회: 2762
애플 크럼블사과 2개, 건포도 10개, 계핏가루 1/3작은술, 설탕 1/2컵, 버터 3큰술, 크럼블(밀가루 65g, 설탕 35g, 버터 35g, 소금 약간) 1 사과는 껍질을...
[ 벤자민 | 2012-06-28 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기