오늘의 요리

초간단 마늘 기름떡복이

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제대로 맛있는 초간단 마늘 기름 떡볶이 만드는 법 by 미상유

요즘 떡볶이에 푹 빠져 있습니다.

국물이 많은 길거리 떡볶이는 아니고, 국물 없는 기름떡볶이에 빠져 있죠.

쫄깃하고 쫀득한 쌀떡으로 기름떡볶이를 만들어 먹으니

왜 이렇게 맛이 좋은지 헤어 나올 수가 없습니다.

만들 때 마다 조금씩 달리 만들어 보는데

그 각각의 매력이 있어 이웃님들께 소개해요.

오늘 기름떡볶이는 마늘을 듬뿍 넣어 만든 마늘 기름떡볶이입니다.

마늘 향이 솔솔 나면서 담백한 맛이라

아마 만들어 드시면 반하실거에요.

[마늘 기름 떡볶이]

<재료>

쌀떡 한줌, 식용유 1~2큰술, 마늘 10톨, 꿀(혹은 아가베 시럽) 1작은술

소스: 다진 파 2작은술, 고춧가루 1큰술, 간장 2작은술, 설탕 2작은술, 맛술 혹은 청주 2큰술, 물엿 1작은술

<만드는법>

1. 쌀떡은 물에 살짝 불렸다 물기를 빼고 편으로 썬 마늘과 뒤 섞어 주세요.

2. 식용유 두른 팬에 중불에서 노릇노릇 잘 구워 줍니다.

※ 떡을 구울 때 기름을 많이 둘러 튀기듯 굽게 되면 떡이 폭발 할 수 있으니 조금만 둘러야 합니다.

3. 양념은 고루 잘 섞어주세요.

4. 잘 구워진 떡과 마늘 위에 양념을 붓고 잠시 볶으면서 고루 섞어줍니다.

5. 양념이 고루 잘 섞이면 불을 끄고 마지막으로 꿀을 조금 둘러주세요. 깨도 솔솔 뿌려 주어도 좋아요.

Tip. 양념의 배합 비율은 취향에 따라 조절 하시면 됩니다.

[One Line Recipe 한 줄 레시피]

떡을 물에 살짝 담궈 둔 후 편으로 썬 마늘과 뒤 섞어 두었다 기름 두른 팬에 구운 후 양념을 넣어 살짝만 볶아 불 끄고 꿀 두르면 완성!

더 많은 레시피는 검색창에 "미상유"를 치세요.

http://misangu.kr/

간단하게 만든 마늘 기름 떡볶이입니다.

마늘 향이 솔솔 나서 마늘을 좋아 하는 저로서는

무척 맛이 좋더군요.

잘 구워진 마늘의 쫀득함과 떡의 쫄깃함이 만나

환상의 떡볶이 맛을 보여 주어요.

만드는 방법도 굉장히 간단하고

맛도 뛰어나 꼭 한번 만들어 보시길 추천합니다.

떡의 맛에 푹 빠질거에요.