테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 708453  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 700687  
두부로 만든 웰빙 음...조회 620524  
저녁 반찬은 요거 하...조회 619259  
동치미 담그기조회 514324  
아이를 위한 엄마표 ...조회 492526  
안동찜닭만드는법.조회 486563  
갈비집에 나오는 무물...조회 484047  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 402796  
버섯전~ 추석요리,만...조회 398562  

이전글 다음글 목록 

꽃게튀김

글쓴이: 하얀세상  |  날짜: 2012-02-27 조회: 2377
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhKdRM%3D&page=409   복사


재료
꽃게 2마리, 양파 1개, 청피망·홍피망 1/2개씩, 마늘 3톨, 녹말물 4큰술, 녹말가루, 식용유 적당량, 꽃게 밑간 소스(맛술 2큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 다진 생강 1/4작은술), 칠리소스(시판용 칠리소스 2큰술, 굴소스·진간장·물엿 1큰술씩, 다진 마늘·매실액·설탕·식초·참기름 1/2큰술씩)






꽃게튀김

 

만들기
1 꽃게는 1/2등분해 분량의 꽃게 밑간 소스 재료에 고루 버무려 20분간 재운다.
2 양파와 피망은 1.5×1.5cm 크기로 사각 썰고 마늘은 모양을 살려 얇게 슬라이스한다.
3 볼에 분량의 칠리소스 재료를 넣고 고루 섞는다.
4 팬에 식용유를 살짝 두르고 달군 뒤 ②의 양파, 피망, 마늘을 넣고 센 불에 볶다가 채소에 기름이 돌면 ③의 칠리소스를 넣은 다음 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다.
5 ①의 꽃게는 체에 밭쳐 물기를 빼고 녹말가루를 고루 묻혀 160℃로 달군 식용유에 넣어 바삭하게 튀긴다.
6 접시에 ⑤의 꽃게를 담고 ④의 소스를 끼얹는다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
홍합살오코노미야키홍합살오코노미야키조회: 2519
홍합살오코노미야키 재료 홍합살 200g, 박력분 300g, 마즙 120g, 채썬 양배추 100g, 숙주 50g, 베이킹파우더·가쓰오부시·파슬리가루 약간씩, 올리브유 적당량...
[ 라일락 | 2012-03-05 ]
홍합살 라이스페이퍼쌈홍합살 라이스페이퍼쌈조회: 2477
홍합살 라이스페이퍼쌈 재료 홍합살 300g, 숙주 120g, 청피망·홍피망 1개씩, 양파 1/2개, 라이스페이퍼 20장, 뜨거운 물 적당량, 소스(피시소스·설탕 1작은술씩...
[ 레이첼 | 2012-03-05 ]
홍합 채소덮밥홍합 채소덮밥조회: 2436
홍합 채소덮밥 재료 홍합 400g, 청양고추 4개, 양파 1개, 당근 1/3개, 다진 마늘 1/2작은술, 굴소스·녹말물 4큰술씩, 참기름·물 2큰술씩, 검은깨 약간, 간장...
[ 포라 | 2012-03-05 ]
홍합살 깻잎튀김홍합살 깻잎튀김조회: 2455
홍합살 깻잎튀김 재료 홍합살 400g, 깻잎 10장, 감자 1개, 다진 당근 4큰술, 튀김가루 2큰술, 달걀물 1개분, 빵가루·튀김가루·소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적...
[ 레이첼 | 2012-03-05 ]
홍합 베이컨볶음면홍합 베이컨볶음면조회: 2418
홍합 베이컨볶음면 재료 홍합 300g, 쌀국수(굵은 것) 360g, 베이컨 2개, 청피망·홍피망 1개씩, 숙주 80g, 다진 마늘 1작은술, 데리야키소스 6큰술, 설탕·참...
[ 츠키나 | 2012-03-05 ]
홍합 우동탕홍합 우동탕조회: 2365
홍합 우동탕 재료 홍합 400g, 우동면 360g, 청경채 240g, 타이고추 8개, 양파 1개, 굴소스·녹말물 4큰술씩, 참기름 2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 소금...
[ 초록나무 | 2012-03-05 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기