테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 648661  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 645937  
저녁 반찬은 요거 하...조회 562175  
두부로 만든 웰빙 음...조회 561476  
동치미 담그기조회 466420  
아이를 위한 엄마표 ...조회 445612  
안동찜닭만드는법.조회 442987  
갈비집에 나오는 무물...조회 435420  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 362403  
버섯전~ 추석요리,만...조회 359577  

이전글 다음글 목록 

'돼지고기 김치 보쌈 찜'

글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I  |  날짜: 2008-12-10 조회: 8687
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBhNcA%3D%3D&page=822   복사

★ 오븐에서 간편하게 '돼지고기 김치 보쌈 찜' 만들기

 

 


 

김장 언제 하세요?

저희 동네는 벌써 김장이 시작되었어요.

저도 다음 주 쯤에는 김장을 하려합니다.

어차피 김치냉장고 보관이니 추울 때 고생할 필요 없잖아요? ^^

김치냉장고 정리하다가 두 쪽 남은 묵은 지로 돼지 보쌈 만들었어요.

맛있고,예뻐서 혼자 먹기 아깝네요. ^^

 

'묵은 지 돼지 보쌈'

고향의 맛이 그리우신 날 만들어 보세요.

간편하게 오븐에서 만드는 방법 소개합니다.

 

재료 : 돼지 목등심 600g, 숙주 1팩, 묵은 지 1포기.

진간장 1큰술, 참기름 1/2큰술, 후추, 맛소금 약간, 새우젓, 겨자.

 


 

김이 모락~모락~

정말 맛있어요. ^^

 

 


 

묵은 지는 속을 털어내고 한 장씩 준비합니다.

 


 

돼지 목등심은 약간의 맛소금과 후추를 뿌립니다.

 


 

생 숙주는 진간장 한 수저와 참기름 1/2수저로 무쳐 준비합니다.

 


 

배추김치 한 장에..

 


 

돼지고기 한 장 올리고..

 


 

무쳐 놓은 숙주 올려서

배춧잎으로 돌돌 감싸줍니다.

 


 

 이음매가 밑으로 가게 하여

깊이가 약간 있는 오븐 팬에 이렇게 담습니다.

 


 

멸치 다싯물이나 또는 가쓰오 장국을

식성에 맞게 간하여 한 공기 준비합니다.

 


 

준비된 보쌈에 장국을 살며시 부어줍니다.

 


 

알루미늄호일로 윗면을 감싸고 숨구멍을 송송 뚫어서..

250도로 예열 된 오븐에서 40분 구워줍니다.

 


 

새우젓 양념과..

 


 

 겨자 장 준비합니다.

 


 

이렇게 완성이 되었네요. ^^

 


 

한 입 크기로 썰어서 담아봅니다.

 


 

새우젓 양념도 살짝 씩 올려봅니다.

 


 


 

 


 

음~ 묵은 지의 정겨움과 돼지 목살의 쫀득함.

그리고 숙주의 살캉~함이 정겹게 느껴져요. ^^

 

 


 

 


 

 

오븐에서 비교적 간편하게 준비한

'돼지고기 김치 보쌈 찜'

어떠세요?

 

술안주나 밥반찬으로 권해 드립니다.

마음이 왠지 으슬으슬 추우신 날

만들어 보세요.

금방 따뜻해지실 걸요?

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
상큼한 봄맛 된장국상큼한 봄맛 된장국조회: 6159
잘 끓인 봄 된장국 한 그릇이면 특별한 반찬이 없어도 아침상이 든든하다. 1년 내내 먹는 시금치된장국부터 봄이 되면 가장 먼저 생각나는 향긋한 봄나물 된장국까지. 일주일 내내...
[ 베일 | 2009-03-12 ]
신선한 한치 봄나물 냉채신선한 한치 봄나물 냉채조회: 6162
요리재료 한치 2마리, 냉이·달래·돌나물·두릅·봄동 50g씩, 소금 약간 소스재료 매운 냉채 소스 : 올리브유·식초·설탕 2큰술씩, 간장 4큰술, 붉은 고추·청...
[ 하얀세상 | 2009-03-11 ]
풋고추해물튀김풋고추해물튀김조회: 5991
요리재료 풋고추 20개, 붉은 고추 3개, 흰살 생선살 100g, 새우살·오징어 다리 50g씩, 양파·초록 피망 ¼개씩, 당근 개, 통조림 옥수수 4큰술, 달걀흰자 ½...
[ 스위티 | 2009-03-10 ]
손쉽고 폼나게, 바지락 와인찜손쉽고 폼나게, 바지락 와인찜조회: 6203
요리재료 바지락 500~600g(또는 바지락 2봉), 모듬해물 1줌(생략 가능), 다진 토마토 1개, 양파 1/2개, 마늘 5톨 소스재료 와인 1/2컵, 바질 15g(건바질 ...
[ 봉봉구이 | 2009-03-09 ]
다이어트에 좋아요~ 다진 닭가슴살 스테이크다이어트에 좋아요~ 다진 닭가슴살 스테이크조회: 5827
요리재료 닭가슴살 400g, 호박 50g, 당근 50g, 양파 50g, 식용유 양념 : 다진마늘 1t, 부침가루 1t, 계란 반개,청주 1t, 참기름 2t, 소금 1/2t, ...
[ 초록샤인 | 2009-03-09 ]
시원하고 진한 국물맛~ 순두부 미역국.시원하고 진한 국물맛~ 순두부 미역국.조회: 6728
요리재료 자른 미역 4큰술, 개조개 작은거 2마리, 새우 20마리, 참기름, 물, 순두부 1봉지, 국간장 요즘은 찌개나 국에 부드러운 순두부를 넣어 먹으니 은근 고소하면서...
[ 아이 | 2009-03-07 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기