오늘의 요리

오이깍두기

■준비재료
오이 ½개, 양파 ¼개, 무침양념(고춧가루·멸치액젓 2작은술씩, 설탕·다진 마늘 1작은술씩, 참기름 ½작은술)

■만들기
1 오이와 양파는 씻어 사방 1.5cm 크기로 자른다.
2 오이와 양파를 볼에 담고 분량의 재료를 섞어 만든 무침양념을 넣어 버무린다.

TIP
오이를 소금에 절이지 않으므로 즉석에서 만들어 바로 먹어야 물이 흥건하게 생기지 않는다.