|
|
고소한 맛 김견과류장아찌 |
| 글쓴이: 스마일 | 날짜: 2012-01-04 |
조회: 9388 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlGcBQ%3D&page=682
|
고소한 맛 김견과류장아찌
재료
생김 50장, 호두 3개, 대추 5알, 통깨 1큰술, 간장물(간장 1컵, 프락토올리고당· 청주 ½컵씩)
1 김은 한입 크기의 직사각형 모양으로 자르고, 호두와 대추는 굵직하게 다진다.
2 냄비에 간장물 재료를 넣고 부드럽게 주르르 흐를 때까지 끓여 식힌다.
3 김을 3~4장씩 겹쳐놓고 ②의 간장물을 바르고 다진 대추와 호두를 올리는 과정을 반복한다.
4 김이 간장물을 다 빨아들여 촉촉해지면 먹는다.
tip
처음에는 김이 간장물을 흡수하지 않아 건조하고 꾸덕꾸덕한 상태로 있지만 숙성이 진행되면서 장물을 빨아들여 촉촉해진다. 간장물은 조금 짭조름해야 김이 풀어지는 것을 막을 수 있고, 고명을 올리면 김을 한 장씩 떼어가며 먹기 쉽다.
|
| |  | 누구나 좋아하는 잡채! 쉽고 간단하게 만드는 방법 | 조회: 8508 | | | 오늘은 잔칫상에 빠지면 서운한 잡채를 쉽게 만드는 법을 소개하려고 합니다. 일명.. 당면 볶음 입니다. 밑에 사진을 보면 아시겠지만~.. 잡채랑 똑같죠??.. ... | | | [ 쏘이 | 2011-01-24 ] | | | |  | 후다닥 만드는 손님 초대요리- 꽃빵과 함께 먹... | 조회: 8657 | | | 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘은 간단하게! 만드는 손님 초대요리 한가지 보여 소개하려고 해요.. 음.. 다들 부추 잡채 아시죠?.. 그런데!.. 부... | | | [ 다크엔젤 | 2011-01-24 ] | | | |  | 고향의 맛! 멋부리지 않은 매콤한 황태구이 | 조회: 8443 | | | 안녕하세요. 윤의 맛있는 선물의 윤 입니다. 오늘은 고향의 맛!!.. 멋부리지 않은 매콤한 황태구이로 인사 드릴까 합니다. 사실.. 멋부리지 않은게 아니라.. 실력이 ... | | | [ 파란구름 | 2011-01-24 ] | | | | | 누구나 좋아하는 잡채! 쉽고 간단하게 만드는 방법 | 조회: 8217 | | | 오늘은 잔칫상에 빠지면 서운한 잡채를 쉽게 만드는 법을 소개하려고 합니다. 일명.. 당면 볶음 입니다. 밑에 사진을 보면 아시겠지만~.. 잡채랑 똑같죠??.. ... | | | [ 별은이뽀 | 2011-01-24 ] | | | |  | 고구마잡채김말이 | 조회: 8192 | | | 떡볶이떡 3~4개, 당면 30g, 청, 홍고추 2개, 고구마(소) 2개 청, 홍고추, 떡볶이떡은 채를 썰어 줍니다. ... | | | [ 아이리스 | 2011-01-24 ] | | | |  | 새송이 장조림 | 조회: 9056 | | | 미니 새송이 버섯 장조림 만들기도 그리 어렵지 않아요*^^* 재료-미니새송이버섯 1봉지,물 600ml, 간장 300ml,대파1개,통마늘,통후추, 양파1개, 올리고당 1큰술 ... | | | [ 크리스 | 2011-01-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 
