|
|
새우살 채운 연근스팀 |
| 글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 3351 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlHcRU%3D&page=386
|
|
연근
연근의 비타민 C 함유량은 귤의 1.5배에 달하며 무, 감자 등의 다른 뿌리채소보다 월등히 높다. 특히 연근을 썰었을 때 보이는 실처럼 끈끈한 '뮤신'이라는 물질은 단백질의 소화를 촉진시키는 동시에 위벽을 보호해 위장 질환 완화에도 도움을 준다.
새우살 채운 연근스팀
재료
연근 1개, 새우살 1/2컵, 식초·소금·후춧가루·밀가루 약간씩, 날치알소스(날치알·레몬즙 2큰술씩, 다진 파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 간장 2작은술, 참기름 1큰술)
만들기
1 연근은 껍질을 벗기고 도톰하게 썰어 식촛물에 담가둔다.
2 새우살은 곱게 다져 소금, 후춧가루로 밑간한다.
3 ①의 연근을 건져 밀가루를 약간 뿌리고 ②의 새우살을 채워 넣는다.
4 김이 오른 찜통에 ③을 올려 10분 정도 찐다.
5 ④ 위에 분량의 날치알소스 재료를 고루 섞어 뿌린다.
|
| |  | 돗나물 국수말이 | 조회: 2940 | | | 돗나물 국수말이 재료 돗나물 40g, 소면 160g, 홍고추 1개, 오이 1/2개, 물 1컵, 물김치 국물(밀가루 3큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/3컵, 물 6컵) ... | | | [ 츠키나 | 2012-04-07 ] | | | |  | 가리비회 | 조회: 2890 | | | 가리비회 재료 가리비 6개, 칠리고추 약간, 레몬소스(레몬즙 4큰술, 올리고당 1작은술), 간장소스(다진 빨강 파프리카·주황 파프리카·초록 파프리카 4큰술씩, 간장 3큰술... | | | [ 민들레 | 2012-04-07 ] | | | |  | 모시조개 냉채 | 조회: 2821 | | | 모시조개 냉채 재료 모시조개 1봉지, 해파리 170g, 칵테일새우 10마리, 차빌·소금 약간씩, 해파리 밑간(식초·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 소금 1/2작은술... | | | [ 레인 | 2012-04-07 ] | | | |  | 대합꼬치구이 | 조회: 2830 | | | 대합꼬치구이 재료 대합 3개, 가지·쥬키니호박 1개씩, 방울토마토 10개, 로즈메리 1줄기, 버터 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 레몬 1/2개 만들기 1 대합은 끓는 물... | | | [ 아침 | 2012-04-07 ] | | | |  | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 | 조회: 2759 | | | 봄동 곁들인 홍합 양파튀김 재료 봄동 1/4개, 홍합살 1/2컵, 양파 1/2개, 식용유 적당량, 튀김옷(달걀 1개, 밀가루 1컵, 물 2/3컵), 고추장소스(고추장 1과 1... | | | [ 안나 | 2012-04-07 ] | | | |  | 두릅 맛조개찜 | 조회: 2715 | | | 두릅 맛조개찜 재료 두릅 5개, 맛조개 10개, 다진 잣 1큰술, 붉은 통후추 약간, 소스(마요네즈 3큰술, 다진 양파·우유 1큰술씩, 식초·꿀 1작은술씩, 고추냉이·소... | | | [ 달님 | 2012-04-07 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
