오늘의 요리

장미의 계절이 다 지나간다.

5월의 장미 여왕님이 올해는 조금 더 빨리 오신거 같다.

이미 지난 4월 중순부터 피기 시작했으니까~

요즘, 장미의 계절이 다 가기전에 해야할일 때문에 조금 바쁘다.

그것은 올 한해동안 천연제품에 사용하기위해,

장미잎을 열심히 따다가 말리는 일이다. 내 정원의 장미는 이슬처럼 맑고 깨끗하다.

뜨거운 7월에 징그럽게 장미에 달라붙어 잎과 꽃을 갉아먹는

일본 풍뎅이(제페니스 비틀즈, japanese beetles)들이 나타나기전까지는 말이다~

그렇기 때문에 벌레없는 5월의 장미가 가장 아름답다.

그토록 아름답던 장미가 오늘 세찬 바람에 몹시도 흔들리고 꽃잎을 땅에 다 떨구고 말았다.

5월에 가장 가장 아름다운 장미꽃들인데...

피다가 말것같이 꽃잎이 너덜거리고 땅에 떨어진 세찬 바람을 맞은 장미들~

토네이도 워닝(맹렬한 회오리바람 경고, tornado warning)이 오는지...ㅠㅠ

바람이 세차게 부는 오늘, 향기로운 장미가 나무가지에 위에서도 찢겨진채 너덜거리고

일부는 땅에 다 떨어져 정원 잔디마당을 붉게 물들였다.

아쉬움에 장미 나무가지에 살아 남은 꽃잎들을 따다가

장미향 머핀, 장미 에스프레소, 장미차들를 만들었다.

이것들은 우울증을 날려버리는 화사한 장미요리 레시피이다.

과학적으로 증명된것들을 요리로 실천한...

즐거움이 가득한 오늘.^^

내 정원에서 물만 먹고 자라 이슬같이 깨끗한 5월의 장미꽃들은...

내가 만드는 천연제품과 요리재료로 사용된다.

장미잎은 독이 많지 않아 요리에 자주 응용되는 식용꽃인데,

딘, 오가닉 식용장미만 시용하고 화원에서 사온 것은 절대로 요리에 사용하면 안된다.

우울증 치료하는 장미 요리 관련글/

자살도 막는 우울증 치료제 장미꽃잎 차 http://blog.daum.net/design11111/15500288

비타민 C 원료, 요리용 레드 장미효소만들기 http://blog.daum.net/design11111/15608920

장미향 머핀, 장미 에스프레소, 장미차들...

우울증을 날려버리는 화사한 장미요리 레시피~

5월의 신부, 웨딩머핀으로도 어울릴것같은...

장미차로 만든 장미머핀~ 방부제 든 화학 아이싱대신 천연 화이트 초코렛으로 아이싱했다.

향기로운 장미잎과 원두커피를 같이 짜내만든 장미 에스프레소~

크게 기대치않았지만, 놀랍게도 장미향이 은근하다.

이것이 바로 우울증 치료하는 장미 테라피 요리이다.

5월에는...우울증을 치료하는 성분을 가진 장미꽃잎으로 달콤한 디저트를 !!