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오늘의 요리
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박속탕 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlJeRU%3D&page=374
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손질한생굴과 박속을 준비합니다 가을에 딴 바가지속을 얄팍하게 썰어 냉동고에 보관해 필요할때마다 쓰고있지요
다시마를 잘게 썰어 10여분정도 끓여 다싯물을 우려내고 얼린 박속은 잠간만(5분정도) 해동시킵니다
Tip : 오래 해동시키면 식감이 떨어진답니다
펄펄 끓는 다싯물에 박속을 넣어줍니다
박속이 익어가면서 가라앉어 잘 보이지 않는 상태~ 요때! 굴,파,마늘,청장,죽염 넣어 한번만 휘리릭~ 넘 간단하죠 ^0^ 간은 식성에 맞게 조절 합니다 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 채소샐러드 | 조회: 4077 |
| 재료방울토마토 15개, 오이 1개,양파 1/4개, 양상추 3장, 치커리 4장 오리엔탈 드레싱 (엑스트라 버진 올리브 오일·간장·레몬즙·다진 양파 2큰술씩, 설탕 1큰... | ||
| [ 미야 | 2012-04-30 ] | ||
 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 조회: 3510 |
| 재료 돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개 불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-04-30 ] | ||
 | 방아장떡 | 조회: 3228 |
| 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | ||
| [ 스마일 | 2012-04-30 ] | ||
 | 부추전 | 조회: 3214 |
| 재료 부추 한 줌(100g), 청양 고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 식용유 3큰술, 참기름 2작은술 반죽(밀가루 1컵, 달걀 1개, 물 3/... | ||
| [ 로사 | 2012-04-30 ] | ||
 | 상추겉절이 | 조회: 3388 |
| 재료 상추 두 줌(100g), 양파 1/4개 겉절이 양념 (간장·레몬즙 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 2작은술씩)만들기1_상추는 잘 씻어... | ||
| [ 초록나무 | 2012-04-30 ] | ||
 | 미나리주스 & 당근주스 | 조회: 3349 |
| 재료 미나리주스(미나리 1/2줌, 배 1/4개, 얼음 1/2컵) 당근주스(당근 1/2개, 배 1/4개, 얼음 1/2컵)만들기1_미나리는 잘 씻어 송송 썬다. 2_배는... | ||
| [ 쿠니 | 2012-04-30 ] | ||
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