|
|
스타일을 담는 남자 김현학과 함께~ 르크루제 스킬렛 요리 ‘감자채피자’ |
| 글쓴이: 깎꿍토끼 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 4742 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeBo%3D&page=404
|
감자채피자
감자와 치즈가 어우러져 고소한 맛이 일품인 감자채피자. 온가족이 즐길 수 있는 주말 스페셜 요리로 적당하다.
재료
감자 200g, 계란 1개, 당근 20g, 양파 반개, 베이컨 50g, 명란젓 50g, 밀가루 반 컵, 방울토마토 20g, 모짜렐라 치즈 100g, 잎채소 약간, 소금, 기름, 후추 약간
만들기
1 감자는 곱게 채 썬 뒤 물에 담가 전분기를 빼준다.
2 당근과 양파도 채 썰어 물에 담가 두고 베이컨은 큼지막하게 썰어준다.
3 명란젓은 막을 제외한 알 부분만 밀어내어 따로 준비한다.
4 채 썰어둔 감자, 당근, 양파에 준비한 명란젓, 달걀 하나, 밀가루 반 컵을 넣는다.
5 ④에 소금, 후추로 간을 한 뒤 부서지지 않게 잘 버무려준다.
6 스킬렛을 달군 뒤 기름을 살짝 두르고 감자채를 얹는다.
7 감자채 위에 베이컨, 방울토마토, 명란젓 그리고 모짜렐라 치즈를 얹는다.
8 170도로 예열한 오븐에서 스킬렛을 그대로 넣고 10~20분 정도 구워낸 뒤 잎채소로 토핑하여 완성한다.
르크루제 스킬렛은…
내열성이 뛰어난 매트블랙 애나멜로 내부 표면 처리가 돼 있어, 단시간에 고온으로 조리하는 볶음, 그릴 요리에 제격. 무쇠 팬이라서 열이 오래 가 재료를 넣어도 쉽게 열이 떨어지지 않으며 음식 맛이 그대로 유지된다.
|
| |  | 석화 우동볶음 | 조회: 3189 | | | 석화 우동볶음 재료 석화 12개, 생우동면 320g, 아스파라거스 4대, 홍피망 1개, 굴소스 4큰술, 참기름 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 통후춧가루 약간, ... | | | [ 스텔라걸스 | 2012-03-13 ] | | | |  | 굴 양배추 토마토조림 | 조회: 3237 | | | 굴 양배추 토마토조림 재료 굴 300g, 양배추 잎 12장, 당근 1/2개, 로즈메리 1줄기, 토마토홀 2컵,토마토페이스트·조개 국물 1컵, 파르메산 치즈가루·레몬즙 2큰... | | | [ 헤르시 | 2012-03-13 ] | | | |  | 굴 토마토리소토 | 조회: 3134 | | | 굴 토마토리소토 재료 굴 200g, 토마토 2개, 쌀·토마토페이스트·조개 국물 2컵씩, 화이트와인 1컵, 파르메산 치즈가루 2큰술, 다진 마늘 2작은술, 바질가루 1/2작... | | | [ 알스크림 | 2012-03-13 ] | | | |  | 굴 라이스볼튀김 | 조회: 3181 | | | 굴 라이스볼튀김 재료 굴 200g, 달걀 1개, 튀김가루·빵가루 1컵씩, 설탕 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유·소금물 적당량, 밥 1공기 만들기 1 굴은 소... | | | [ 크리스 | 2012-03-13 ] | | | |  | 현미순두부탕 | 조회: 3975 | | | ■준비재료 현미 1컵, 물·우유 2컵씩, 소금·견과류(호두·잣 등) 약간씩, 순두부 ½팩, 올리고당 1큰술 ■만들기 1 현미는 씻어 1시간 정도 물에 불린다. ... | | | [ 블랙로즈 | 2012-03-10 ] | | | |  | 현미브로콜리죽 | 조회: 3691 | | | ■준비재료 브로콜리 100g, 양파 30g, 현미 1컵, 물 7컵, 참기름 1작은술, 콩가루 1큰술, 소금 약간 ■만들기 1 브로콜리는 송이를 작게 잘라 줄기 쪽 굵은... | | | [ 달 | 2012-03-10 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 
