|
|
두부와 버섯을 넣은 된장 리소토 |
글쓴이: 비애 | 날짜: 2011-12-01 |
조회: 3163 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlKeRI%3D&page=439
|
[동아닷컴]
Diet point !
두부와 버섯으로 포만감을 높인다.
된장으로 맛만 내고 멸치국물로 간을 한다.
기름을 쓰지 않는다.
준비하기
현미밥 ⅓공기, 부침용 두부 140g, 표고버섯 2개, 실파 1뿌리, 미소(일본된장) ½작은술, 우유 1⅔큰술, 멸치국물 2컵
요리하기
1 두부를 깍둑썰기 해서 200℃로 예열한 오븐에 15~20분 정도 굽는다.
2 표고버섯은 기둥을 떼고 저며 썰고, 실파는 송송 썬다.
3 멸치국물에 표고버섯을 넣어 끓인다.
4 버섯의 숨이 죽으면 미소와 우유를 넣고 된장을 잘 풀면서 끓인다.
5 ④에 현미밥과 실파, 구운 두부를 넣어 섞는다. 밥에 국물이 적당히 배어들면 불을 끈다.
Cooking Tip
중간에 소스가 부족하면 멸치국물을 조금 더 넣는다.
정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com인턴 에디터 icbutterfly@naver.com >
요리·박지은
도움주신 곳· 리스컴 02-544-5933
마법의 다이어트 레시피는…
|
| |  | 브로콜리크림스프 | 조회: 2407 | | ◈ 브로콜리크림스프-해물크림스프 브로콜리크림스프는 완제품 그대로 데워먹어도 입에 착착붙는 고소한맛이 그만이예요. 식빵을 구워서 브로콜리크림스프와 함게 먹으면 간단한 식사로... | | [ 큐트천사 | 2012-01-29 ] | | | |  | 육계장 만들어봤어요 | 조회: 2382 | | 처음에는 몇번씩 했는데.. 요즘은 귀찮아서 안하는 육계장~ 몸이 허하다 싶을때 먹으면 좋아용~ *주재료: 닭,토란대,숙주,대파 *닭삶기: 마늘,생강 *나물양념... | | [ 화이트 | 2012-01-29 ] | | | |  | 묵은지 도토리묵 찌개 | 조회: 2310 | | 재료 묵은지 반쪽 도토리묵 한모 황태 20g 돼지감자가루 1큰술 돼지감자는 식이섬유가 뛰어난 식물입니다. 재료도 착하지요^^ 김치를 송송 썰어주세요 냄비에 물을 붓고... | | [ 슬픈세월 | 2012-01-29 ] | | | | ![돼지고기 장조림]() | 돼지고기 장조림 | 조회: 2262 | | 편썬 생강 1톨, 통마늘 5톨 ~6톨, 껍질 붙은 양파 1/2 개 이 필요하구요. 그 외에 아래와 같이 재료들을 준비해주세요.돼지고기 사태살 1kg, 달걀 10개, 간장 2컵... | | [ 쌈장소녀 | 2012-01-29 ] | | | |  | 견과류로 만든 멸치볶음 만들기 | 조회: 2741 | | 멸치 세줌, 견과류 두줌(호두, 아몬드슬라이스, 호박씨), 청양고추 3개 간장 1.5, 설탕 2, 물엿 1.5, 통깨 1. 우선 멸치를 기름을 두르지 않은 팬에 충분히... | | [ 알스크림 | 2012-01-29 ] | | | |  | 아삭한 고구마순 김치 | 조회: 2400 | | 고구마순,파,밀가루풀 고춧가루,양파간거,까나리액젓,마늘,매실액,설탕조금,생강가루,소금 껍질 벗긴 고구마순을 소금에 절여 물에행궈 물기를 빼주세요 고춧가루,... | | [ 이슬 | 2012-01-29 ] | | | |
|
|