오늘의 요리

짜쟌!!!

안녕들 하시렵니까 ~~

여우 또 게으름 피우다 이틀만에 포스팅합니다 ㅋㅋㅋ

오늘도 주말에 만들어 먹었던 여우 아이들이 좋아하는 요리 2탄으로 준비를 했어요

여우네 아이들은 닭고기를 정말 좋아한답니다

닭볶음탕,닭튀김,백숙,찜닭 푸하하~~~

그래서 아이들이 온다고 연락이 어면 여우가 젤로 먼저 준비하는것이 닭고기에요

생닭,닭다리,닭날개등 돌아가면서 사다가 만들어 주곤 하지요

이번에도 아이둘이 한꺼번에 온다고 하길래 닭다리를 한봉다리 샀어요

이아들을 오븐에 구워낸후 데리야끼소스에 조려 냈더니

흐미나~~~

울 아이들 완전 때 만났답니다

손꾸락 쪽쪽 빨아가면서 먹는게 우찌나 이쁜지 ㅎㅎㅎ

간만에 아이들이랑 랑구랑 맥주 한잔 했네요 ~~~

집에만 어면 엄마손만 쳐다보는 이녀석들이 밉지 않으니 저도 엄마는 맞는가 봅니다~~~

여우네 아이들이 완전 감동한 엄마표 닭요리 한번 보실까요^^

재료:닭다리 10개,바질가루,소금,후추,우유1컵

      데리야끼소스 6술,물1컵,굴소스1큰술,설탕1큰술,맛술1큰술,물엿1큰술,참기름 약간

데리야끼소스 만드는법은  ☞http://blog.daum.net/gongju0020/608

윤기가 자르르 짭쪼름한 간장양념치킨 최고에요^^

울 아들 참지 못하고 한다리 합니다 ㅎㅎㅎ

제가 다 올려 보리니 울 아들이 말리더라구요 ㅎㅎㅎ

그러거나 말거나 전부 다 담아서 한컷 ㅋㅋㅋ

닭다리는 우유에 30분가량 담갔다가 행구어 낸후 두툼한 부분에 칼집을 줍니다

오븐에서 잘 익고 양념도 잘 스며들라구요 ㅎㅎㅎ

큰볼에 닭다리를 넣고 바질 후추 소금 약간을 넣고

조물조물 잘 주물러 준후 10분가량 두어요

오븐에 넣고 노릇하게 되도록 구워주는데요

여우는 자동요리기능으로 구웠는데요 200도 예열 오븐에서 20분정도 구워도 되어요

오븐은 사양이 다르니 구워지는 모습을 보면서 시간과 온도를 가감해 주어요^^

데리야끼소스를 만들어 줍니다

양념재료 넣고 반정도 되도록 졸여 주시면 되어요~~

팬에 양념소스 재료를 모두 넣고

오븐에서 구운 닭다리를 넣고서

닭다리에 양념이 잘 베이도록 뒤집어 가면서 졸여주어요

국물이 거의 졸면 아주 약불로 낮추어서 국물이 완전히 없어질때까지 윤기나게 졸여줍니다

이정도면 된것 같아요 ㅎㅎㅎ

아주 맛나게 조려졌네요~~

나란히 나란히 이쁜 닭다리들 ㅋㅋㅋ