테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 766031  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 750382  
두부로 만든 웰빙 음...조회 682594  
저녁 반찬은 요거 하...조회 680767  
동치미 담그기조회 566104  
아이를 위한 엄마표 ...조회 535818  
갈비집에 나오는 무물...조회 527577  
안동찜닭만드는법.조회 522679  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 443150  
버섯전~ 추석요리,만...조회 432334  

이전글 다음글 목록 

컵 파스타

글쓴이: 별님  |  날짜: 2011-11-12 조회: 3863
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlMeRc%3D&page=382   복사


컵 파스타

컵 파스타


파르펠레, 펜네, 마카로니 등 길이가 짧은 쇼트 파스타를 주로 활용하는 냉파스타는 일반 파스타보다 1분 정도 짧게 삶되, 절대 물에 헹구지 말고 넓게 펼쳐서 식혀야 한다. 시간이 지나도 쫄깃하고 탱탱한 식감을 유지하고 싶다면 올리브 오일을 살짝 둘러 버무린 뒤 식히면 된다.

〈재료〉 쇼트 파스타 100g, 모듬 콩 100g, 파프리카(주황, 노랑) ¼개, 적양파 ¼개, 대추 토마토 5개, 드레싱 (발사믹 비네거 1T, 화이트 와인 비네거 3T, 올리브오일 4T, 설탕 3T, 소금, 후추), 루꼴라 약간, 파마산 치즈 약간

〈만드는 법〉

①파프리카와 적양파는 깍둑썰기 하고 대추토마토는 4등분 낸다.

②콩은 체에 받쳐 찬물로 헹궈낸다.

③발사믹 비네거를 뺀 나머지 재료로 드레싱을 만들어 ①에 뿌린 뒤 냉장고에 재워둔다.

④물에 소금과 올리브 오일을 약간 넣고 파스타를 삶은 뒤 체에 걸러 물기를 뺀 후 넓게 펼쳐 차게 식힌다.

⑤식힌 파스타와 대추토마토를 냉장고에서 재워둔 드레싱에 잘 섞은 뒤 루꼴라를 잘라 얹는다.

⑥발사믹 비네거와 파마산 치즈를 썰어 얹는다.

김수미 기자〈도움말=까사스쿨〉

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
낚시 가는 남편을 위한 백반 도시락낚시 가는 남편을 위한 백반 도시락조회: 3236
버섯채소영양밥재료쌀 2컵, 표고버섯 5개, 아스파라거스 6대, 당근 1/2개, 소금 약간, 물 2컵, 가쓰오부시 국물(가쓰오부시 우린 물 1컵, 정종 3큰술, 간장 2큰술, ...
[ 스마일걸 | 2012-04-17 ]
소풍 가는 아이를 위한 캐릭터 도시락소풍 가는 아이를 위한 캐릭터 도시락조회: 3193
폭탄주먹밥재료밥 1공기, 통조림 참치 100g, 치즈·슬라이스 햄 2장씩, 김 1장, 마요네즈 1큰술, 참기름·참깨·다진 고추·소금 ·후춧가루 약간씩만들기1 볼에 밥...
[ 블랙엔틱 | 2012-04-17 ]
와인에 어울리는와인에 어울리는조회: 4120
와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파...
[ 아카시아 | 2012-04-11 ]
막걸리에 어울리는 도토리묵전막걸리에 어울리는 도토리묵전조회: 3652
막걸리에 어울리는 도토리묵전 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추...
[ 스마일걸 | 2012-04-11 ]
소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕조회: 3540
소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어...
[ 쿠니 | 2012-04-11 ]
사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채조회: 3230
사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ...
[ 네스다 | 2012-04-11 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기