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비빔국수

글쓴이: ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f  |  날짜: 2011-10-26 조회: 3846
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비빔국수


비빔국수


비빔국수


비빔국수


비빔국수


비빔국수

    1. 오이와 당근은 채 썰어 준비한다.
    2. 고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 물엿, 깨소금, 다진 파, 다진 마늘, 참기름을 볼에 담아 잘 섞어 비빔양념을 미리 준비해둔다.
    3. 냄비에 국수 분량의 5배 정도의 물을 부어 끓으면 국수를 넣어 삶다가 끓어 오르면 물 1컵을 나누어 부어가며 면을 익힌 후 찬물에 헹구어 채반에 받쳐 물기를 뺀다.
    4. 볼에 물기를 뺀 국수를 담고 채 썬 오이와 당근을 함께 담아 준비된 양념장에 버무려 황백지단이나, 삶은 달걀로 고명을 얹어 상에 낸다.
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