|
|
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2011-10-30 |
조회: 3771 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=434
|
어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ "
●재료
꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
●만들기
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다.
3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다.
4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다.
●반응은?
꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다.
한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구
|
| |  | 추운 날씨에 어울리는 얼큰한 참치 순두부 찌개 | 조회: 3801 | | | 요 며칠 갑자기 날씨가 넘 추워졌지욤.. 봄이 오려나 목을 길게 빼고 기다라고 있었는데 갑작스런 추위에 오던 봄이 멀리 멀리 달아나 버릴 것만 같아요..^^;;... | | | [ 아이리스 | 2012-02-02 ] | | | |  | 저렴하면서 몸에도 좋은 착한 파래요리 3가지 ... | 조회: 3791 | | | 오늘은요 어제 촬영하면서 만든 파래요리 3가지 소개하겠습니다. sbs좋은아침에 15분정도의 분량으로 나오는데요 (2월 7일 아침 9시10분경 방송됩니다 ~ 본방사수해주세요 *... | | | [ 포레스트 | 2012-02-02 ] | | | |  | 구수함 위로 향긋함이 춤을 추는 쇠고기냉이된장... | 조회: 3568 | | | 날이....날이... 거의 미쳤나봅니다. 오늘아침은 더 추워요....t.t 그나마 다행이라면 다행인 것이 오늘이 최절정이라는 사실정도? 내일이면 조금이나마 오늘보다 나아진다는... | | | [ 스타일 | 2012-02-02 ] | | | |  | 이보다 시원할순 없다. 콩나물 북어국 | 조회: 3524 | | | 이보다 시원할 순 없다. 콩나물 북어국 재료 북어 두줌, 콩나물 한줌, 두부 1/4모,양파 1/2개, 대파 1/2뿌리, 무 1/4조각, 청양고추 1개, 다진마늘 1작은... | | | [ 베일 | 2012-02-02 ] | | | |  | 밥 두 그릇은 보장 - 쇠고기 & 계란 장조림 | 조회: 3644 | | | 자~ 그럼 이 많은 계란으로 무얼할까요? 역시나 계란장조림이 제일 먼저 생각났습니다. 앞으로 계란요리 종종 등장할거에요. ㅎㅎ 밥 두 그릇은 보장... | | | [ 레이첼 | 2012-02-02 ] | | | |  | 30분 뚝딱 초간단 참치짜장밥 | 조회: 3373 | | | 재료도, 시간도, 요리실력도 없을때 추천드립니다.ㅎㅎ 30분 뚝딱 초간단 참치 짜장밥 재료 참치1캔, 짜장가루 100g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 감자... | | | [ 청개구리 | 2012-02-02 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 
