|
|
속살의 유혹 꼬막 양념 무침 |
| 글쓴이: 로사 | 날짜: 2011-10-30 |
조회: 4578 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchQ%3D&page=536
|
어떤 요리를 식탁에 올려놓아도 맛있게 잘 먹는 '착한' 식성을 자랑하는 우리집 두 남자. 제철을 맞아 쫄깃쫄깃 속살이 살아 있는 꼬막으로 두 남자의 입맛을 사로잡아 볼까나. " 꼬막! 너 딱 걸렸어 ^^ "
●재료
꼬막 3컵, 소금, 양념장(간장 3큰술, 잘게 썬 청홍고추 1큰술, 다진 파, 다진마늘 1큰술, 고추가루 1큰술, 깨소금, 참기름)
●만들기
1. 1꼬막은 연한 소금물에 여러 번 깨끗이 씻어 건져 놓는다.
2. 끓는 물에 소금을 약간 뿌리고 꼬막을 넣은 뒤 입이 벌어질 때까지 데친다.
3. 꼬막은 살이 붙어 있지 않은 쪽의 껍질을 떼어낸다.
4. 준비한 양념을 섞어 양념장을 만든다.
5. 꼬막살 위에 양념장을 살살 뿌려 담아낸다.
●반응은?
꼬막 속살을 떼어 먹는 재미와 쫄깃한 맛에 푹 빠져 버린 우리 가족. 꼬막무침 한 접시를 마파람에 게눈 감추듯 깨끗이 비웠다. 제철 맞아 어른 아이 할 것 없이 즐길 수 있어 더없이 좋은 꼬막무침이다.
한지혜(33) : 경기도 수원시 장안구
|
| |  | 새우스낵-새우의 진한맛이 그대로.. | 조회: 6583 | | | 붕어빵엔 붕어가 없지만.. 새우스낵엔 새우가 있다~~!! 국민스낵이라 불리우는 시중의 새우스낵~~?? 간식이나 맥주안주로 인기가 아주 좋은 스낵인데요.. 집에서 시판 새... | | | [ 레이첼 | 2011-09-25 ] | | | |  | 남친을 위한 도시락으로 좋아!! 피자돈까스 도... | 조회: 6768 | | | 남친을 위한 도시락으로 좋아!! 피자돈까스 도시락만들기 갑자기 날씨가 엄청 쌀쌀해졌어요~ 며칠전만해도 더워서 에어컨 돌리면서 전기세 걱정하다가 추워지니깐 보일러값 걱정하... | | | [ 크리스 | 2011-09-25 ] | | | | ![속이 꽉 찼어요~만두처럼 빚어 구운 [피자 만두빵]](http://cfile63.uf.daum.net/image/194F9F334E7A77AB1B6301) | 속이 꽉 찼어요~만두처럼 빚어 구운 [피자 만두빵] | 조회: 6549 | | | 제빵기를 샀지요~ 반죽은 도저히 제 힘으로 할수 없음을 깨달았기에..... 반죽기능까지 겸비한 (요즘 제빵기는 다 그렇더라구요~) 제빵기를 샀습니당~ㅋ 이제 발효빵도 할... | | | [ 하늘 | 2011-09-25 ] | | | |  | 굴과 버섯꼬치 | 조회: 9199 | | | 재료: 굴,새송이버섯,베이컨, 마늘, 밀가루, 꼬치 양념장:물1/3컵, 간장1큰술, 물역2큰술, 맛술2큰술, 후추가루 약간 1. 새송이버섯은 기둥을 2센치 정도 크기로 잘... | | | [ 아라 | 2011-09-23 ] | | | |  | 고구마곤약조림 | 조회: 8419 | | | ◆ 고구마곤약조림 재료고구마(큰 것) 1개, 대림선 칼로리생활 메밀 곤약소바 1팩, 통깨(혹은 첨부된 건더기 스프) 약간 조림장:다시마 우린 물 1½컵, 가쓰오부시... | | | [ 아인 | 2011-09-23 ] | | | | ![김치말이묵국밥]() | 김치말이묵국밥 | 조회: 8157 | | | 준비재료가늘게 채썬 도토리묵 1컵, 오이 ¼개, 송송 썬 배추김치 ⅓컵, 멸치국물(물 8컵, 멸치 15g, 마른 새우 8g, 다시마(5×5cm) 1장, 양파 ¼개, ... | | | [ 아카시아 | 2011-09-23 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 
