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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=557
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
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| 갈비집 가면 나오는 무물김치 맛있죠?식당에서 만들땐 뉴슈가 또는 사이다가 들어가는 경우가 있는데요..집에서 천연재료로 맛있게 담그면 어떨까요? 요즘 김칫거리..고추가루 비싸잖... | ||
| [ 슬픈세월 | 2011-09-03 ] | ||
 | 주말 점심은 쫄면에 김밥 하나면 땡이예요~~^^* | 조회: 197716 |
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| 순대 국밥~~~ 돼지 국밥과 순대 국을 너무도 좋아하는 울 신랑~~ 저두 울 신랑 과 결혼하면서 순대국이나 돼지국밥에 맛을 들였답니다.. 미국온 이후 제대로 하는 ... | ||
| [ 츠유 | 2011-08-31 ] | ||
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| 굿 모닝~~~좋은하루 시작하셨지요~~ 간만에~~~밥이 아닌 빵을 준비했네요~~ 사실 사진이 아침에 부리나게 찍은 사진이라 맘에 드는게 없어 짱 박아 두었다가~~ ... | ||
| [ 사랑 | 2011-08-31 ] | ||
 | 낙지 양념 꼬치 구이 | 조회: 125704 |
| 낙지 양념 꼬치 구이(낙지요리) 만들기도 쉽고 모양이 독특해서 먹을때 한번씩 웃게 만드는 낙지양념 꼬치구이 입니다. 어제 이리 만들어 먹었습니다. 언젠가 티비에서 이런... | ||
| [ 비올레트 | 2011-08-31 ] | ||
 | 거피팥 고물에 돌돌 말은 노오란 단호박 인절미 | 조회: 113751 |
| 재료 거피팥1컵,찹쌀가루5컵,설탕 총 두큰술,미니 단호박 1개 거피팥 물에 불려서 껍질 벗기기 1..거피팥은 하루 전날 찬물에 담구어 놓던지 아님 아침 일찍 찬... | ||
| [ 헤르시 | 2011-08-31 ] | ||
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