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오늘의 요리
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완자를 삼킨 양파전 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBlPchU%3D&page=810
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| 안전한 먹거리가 갈수록 설 자리를 잃어가고 있다는 뉴스가 매일이다시피 귓전을 때린다. 그렇다면 아이들과 직접 만들어 먹는 것은 어떨까. 시장에서 필요한 재료를 눈으로 보고 구입하니 믿을 수 있고, 함께 만들며 가족의 정도 도타워지니 일석이조다. 덩어리째 구입한 고기를 잘 다져 동그랗게 빚은 다음 양파 속에 채우는 일이 다소 까다로웠다. 하지만 아들이 한몫 단단히 해줘 한결 수월했다.
돼지고기 200g, 홍당무, 부추, 양파 2개, 계란 2개, 후추, 소금 약간, 포도씨유, 밀가루. ●만들기 1.돼지고기와 야채를 잘게 채썰어 골고루 버무린다. 2.양파를 단면으로 잘라 둔다. 3.①을 찜기나 전자레인지로 반쯤 익혀 낸다. 4.③을 재료를 잘라둔 양파 속에 채워 넣는다. 5.④를 밀가루-계란물 순서로 곱게 옷을 입힌다. 6.⑤를 가열된 팬에 기름을 둘러 곱게 지져 낸다. ●가족의 반응은? 전형적인 경상도 남자인 우리 남편 왈 "이거 뭘로 만들었노? 양파향도 나고, 고소하니 정말 맛있는데!" 아들도 엄지손가락을 내미니 식구들의 먹거리 장만에 들였던 수고로움이 작은 행복으로 탈바꿈한 순간이었다. 배인주(50세) 경남 거창군 거창읍 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 야채 쏙쏙 볶음밥 | 조회: 20764 |
| 오늘 날씨가 꽤 더웠죠? 더워질수록 입맛도 없고 뭐 만들기도 귀찮고.. 찬밥 남아 빙빙 돌아 다닐때.. 만만하게 처리 하는 방법 중 제일이 볶음밥이 아닐지.. ... | ||
| [ 월하 | 2009-05-26 ] | ||
 | 홈메이드 메밀소바 | 조회: 20456 |
| 요즘 좀 이른듯 하지만,,,, 4월의 날씨에도 더운 나날들이 계속되고 있네요 더위를 몸이 가장 먼저 느끼기에 시원한 음식이 생각나지요... | ||
| [ 헤루에 | 2009-05-25 ] | ||
 | 오지영의 헬스푸드, 다이어트 메뉴 | 조회: 21045 |
| 피자와 더불어 전 세계인이 가장 많이 즐기는 이탈리아 전통 음식인 파스타. 파스타의 주재료는 ‘세몰리나’라는 밀가루로, 빵이나 국수 등을 만들 때 사용하는 밀가루와는 ... | ||
| [ 루시엘 | 2009-05-24 ] | ||
 | 참 쉬운 샤브샤브 | 조회: 20443 |
| 요리재료 4인분소고기 얇게썰은것 1kg,양송이,느타리 각1팩,팽이버섯1봉,양파(중)1개,상추,각종쌈채,만두,칠리소스,참깨소스,간장,소금,가쓰오부시,다시마 | ||
| [ 슬픈이별 | 2009-05-23 ] | ||
 | 매콤달콤한 닭갈비 | 조회: 20514 |
| 재료소개 닭가슴살5개, 고추장1.5숟갈 , 간장2숟갈 . 설탕0.5숟갈 다진마늘1숟갈,양파小 반개, 다진파2숟갈, 생강가루약간, 올리고당1큰술, 참기름약간, 청주1... | ||
| [ 애니랜드 | 2009-05-22 ] | ||
 | 푸짐하게 비벼먹는 낙지 비빔밥.. | 조회: 20669 |
| 요리재료 낙지 4마리, 굵은 소금, 미나리 1/2단, 대파 1/2뿌리,상추, 깻잎 소스재료 고춧가루 3큰술, 맛술 3큰술, 매실청 2큰술, 참기름 2큰술, 진간장 2큰술,다진... | ||
| [ 하얀건담 | 2009-05-21 ] | ||
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