|
|
구운 채소 샐러드 |
| 글쓴이: 햇님 | 날짜: 2013-01-07 |
조회: 5816 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpGdhY%3D&page=375
|
◆ 구운 채소에 미소 소스로 부드러움을 더한 [구운 채소 샐러드]
● 재료_ 파프리카·가지 1개씩, 호박 ½개
● 미소 소스_ 플레인 요구르트 ½컵, 미소 2작은술
● 준비하기
1 파프리카는 반 갈라 씨와 속살을 제거한 다음 1.5㎝ 폭으로 길게 썬다.
2 호박과 가지는 파프리카와 비슷한 크기로 썬다.
3 플레인 요구르트와 미소를 섞어 미소 소스를 만든다.
● 만들기
1 달군 팬이나 석쇠 혹은 그릴에 준비한 채소를 얹어 표면이 살짝 탈 정도로 굽는다.
2 구운 채소는 찬 생수에 담가 껍질을 살살 문질러 벗기거나 살짝 헹구는 정도로만 담갔다 건져 물기를 닦는다.
3 접시에 구운 채소를 담고 미소 소스를 끼얹거나 곁들여 낸다.
|
| |  | 방울토마토 연두부마리네이드 & 나초 | 조회: 9679 | | | 와인에 어울리는방울토마토 연두부마리네이드 나초재료방울토마토 20개, 연두부 1모, 블랙 올리브 2개, 나초 적당량, 마리네이드소스(굵게 다진 깻잎 10장 분량, 다진 양파... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 도토리묵전 | 조회: 9319 | | | 막걸리에 어울리는 도토리묵전 재료도토리묵 1모, 쌈 채소 50g, 소금·후춧가루·식용유 약간씩, 고추소스(굵게 다진 청양고추·간장 2큰술씩, 굵게 다진 홍고추·깨소금... | | | [ 민들레 | 2012-04-28 ] | | | |  | 뚝배기 명란 달걀탕 | 조회: 9177 | | | 소주에 어울리는 뚝배기 명란 달걀탕재료달걀 4개, 명란 1쪽, 쪽파 3뿌리, 홍고추 1/2개, 다시마 국물 2컵, 청주 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩만들기1 달걀은 잘 풀어... | | | [ 스마일 | 2012-04-28 ] | | | |  | 부추 삼겹살냉채 | 조회: 9168 | | | 사케에 어울리는 부추 삼겹살냉채 재료삼겹살 300g, 부추 100g, 양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 삼겹살 삶는 물(물 2컵, 간장·청주 2큰술씩, 생강즙 1작은술), ... | | | [ 시엘 | 2012-04-28 ] | | | |  | 명란파스타 | 조회: 9557 | | | ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | | | [ 민들레 | 2012-04-25 ] | | | |  | 링핫샐러드 | 조회: 9198 | | | ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | | | [ 개나리 | 2012-04-25 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
