|
|
참치소스를 곁들인 비프샐러드 만들기 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2013-01-11 |
조회: 7151 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpHcRM%3D&page=352
|
Less is More! 독일 바우하우스의 철학은 비단 건축에만 한정되는 게 아니다. 요리의 세계에서도 마찬가지다. 그래, 다섯 줄이면 충분하다.
Chef Note
최근 아메리칸 스타일의 요리에서 많이 사용하는 참치소스를 응용한 봄채소 샐러드이다. 참치의 감칠맛, 케이퍼의 상큼함, 쇠고기의 담백함이 잘 어우러져 입맛을 돋운다. 레몬의 양은 기호에 따라 조절한다.
1 오뚜기 마요네즈
2 프라가타 케이퍼
3 동원참치 통조림
만들기
① 모둠채소는 얼음물에 담가두고, 소스 재료는 한데 넣어 믹서에 곱게 간다.
② 쇠고기는 팬에 살짝 구워 식힌 다음 슬라이스한다.
③ 샐러드 볼에 채소를 깔고, 슬라이스한 고기를 얹은 다음 소스를 뿌려 완성한다.
기획_김현명 사진_조상우 요리_최현석 레몬트리 2011 03월호
< 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
|
| |
| |  | 터키 스타일 고등어샌드위치 | 조회: 7269 | | | 터키 스타일 고등어샌드위치재료간고등어 1마리, 양파·바게트 10cm 2개, 레몬 1/2개, 로메인상추 4장, 마요네즈 2큰술, 화이트와인·후춧가루 약간씩만들기1 간고등어는... | | | [ 스리틸걸스 | 2012-07-25 ] | | | |  | 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 | 조회: 7317 | | | 선 드라이 토마토 치즈샌드위치 재료선 드라이 토마토 3큰술, 호두 3알, 브리치즈 1/2개, 겨자 잎 2장, 마요네즈 1과 1/2큰술, 잉글리시 머핀 2개만들기1 호두는 잘게... | | | [ 포시 | 2012-07-25 ] | | | |  | 데리야키파닭 라이스피자 | 조회: 8850 | | | ◆ 데리야키파닭 라이스피자 [1인분(1½조각) 150kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료닭가슴살 2조각, 대파 1대, 피자치... | | | [ 장미 | 2012-07-24 ] | | | |  | 잠발라야 | 조회: 8017 | | | ◆ 잠발라야 [1인분 489kcal] 조리시간: 35min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하 재료소시지 2개, 닭가슴살 1조각, 토마토 1개, 양파·피망·홍... | | | [ 포라 | 2012-07-24 ] | | | |  | 라이스 칠리참치카나페 | 조회: 7974 | | | ◆ 라이스 칠리참치카나페 [1인분(2개) 230kcal] 조리시간: 30min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 하 재료현미밥 1공기, 냉동참치 100g, 날치알 ... | | | [ 청개구리 | 2012-07-24 ] | | | |  | 찹쌀경단찜 | 조회: 7917 | | | ◆ 찹쌀경단찜 [1인분(4개) 535kcal] 조리시간: 40min | 재료분량: 2인분 | 난이도: 중 재료불린 찹쌀 1컵, 갈은 돼지고기 300g, 새우살 15... | | | [ 레인 | 2012-07-24 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 
