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수제 소시지과 프리첼

글쓴이: 편지  |  날짜: 2012-12-07 조회: 1623
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpIchE%3D&page=220   복사


수제 소시지과 프리첼
수제 소시지과 프리첼

역시 맥주엔 소세지!

세계 어느 맥주집에 가더라도 볼 수 있는 메뉴가 소시지다. 그만큼 맥주와 잘 어울린다는 증거. 시원한 맥주 한잔과 노릇하게 구운 수제 소시지는 더 이상 설명이 필요 없는 환상의 커플이다. 별다른 안주 없이 간단하게 맥주와 곁들이기에는 짭짤하면서도 담백한 프리첼이 좋다.

  • 난이도
  • 열량 500kcal
  • 가격대 1만원 이하
  • 조리시간10분


수제 소시지과 프리첼

수제 소시지 ,
소금·청주·올리브 오일 약간씩, 칠리소스(시판 칠리소스 4큰술, 케첩 4큰술, 물엿 1큰술, 다진 양파 2큰술, 물 3큰술, 후춧가루 적당량)



수제 소시지과 프리첼
  • 1. 냄비에 물을 붓고 한소끔 끓어오르면 소시지와 청주를 넣어 끓인다.
  • 2. 익힌 소시지를 건진 뒤 팬에 올리브 오일을 두르고 노릇하게 익힌다.
  • 3. 팬에 올리브 오일을 두르고 분량의 소스 재료를 넣은 뒤 걸쭉한 농도가 되도록 끓인다.
  • 4. 2의 소시지와 칠리소스를 곁들여 먹는다.
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