|
|
조갯살 청국장 쌈장과 양배추 쌈밥 |
| 글쓴이: 가루 | 날짜: 2012-12-19 |
조회: 5671 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpJdRc%3D&page=316
|
조갯살 청국장 쌈장과 양배추 쌈밥
재료
조갯살 100g, 청주·청국장·된장·고춧가루·다진 마늘 1큰술씩, 멸치국물 1/2컵, 다진 양파·다진 청양고추 2큰술씩, 참기름·깨소금 1작은술씩, 양 배추잎 3~4장, 참나물 30g, 밥 2공기, 식용유
만들기
1 조갯살은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼고 준비한다.
2 팬에 식용유를 두르고 조갯살을 넣고 볶다가 청주를 넣어 비린내를 날린 다.
3 ②에 청국장, 된장을 넣고 멸치국물을 부어 풀어준 뒤 다진 양파, 다진 청양고추, 고춧가루, 다진 마늘을 넣는다.
4 ③이 부글부글 끓어 걸쭉해지면 참기름, 깨소금을 넣고 고루 섞어 조갯살 청국장 쌈장을 만든다.
5 양배추잎은 2등분한 뒤 찜통에 넣어 10분간 찐다.
6 참나물은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짠다.
7 양배추잎에 밥을 올리고 보기 좋게 감싼 뒤 참나물로 풀어지지 않게 묶고 , 조갯살 청국장 쌈장을 곁들인다.
Tips 쌈채소 정보
양배추_위장의 점막을 강화하는 비타민 U·K 성분이 풍부한 양배추는 위염 과 위궤양 환자 치료식에 사용될 정도로 위장에 특히 좋은 식품으로 손꼽힌 다. 또 세포의 면역 기능을 높여 몸의 저항력을 높인다.
|
| |  | 김치 새우춘권스틱 | 조회: 6334 | | | 김치 새우춘권스틱 재료 신김치 3장, 새우살 200g, 양배추 2장, 춘권피 10장, 달걀흰자 약간, 식용유 적당량, 소스(다진 신김치 2큰술, 다진 양파 1큰술, 스위트 칠... | | | [ 햇님 | 2012-09-03 ] | | | |  | 백김치 불고기샐러드 | 조회: 6284 | | | 백김치 불고기샐러드 재료 백김치·양상추 2장씩, 쇠고기(불고깃감) 150g, 영양부추 1/2줌, 잣가루 약간, 불고기 양념(간장·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·참기름 1/2... | | | [ 아이리스 | 2012-09-03 ] | | | |  | 인기 카페의 시그니처 빙수 | 조회: 7864 | | | ◆ 푸드스타일리스트 추천! 인기 카페의 시그니처 빙수1 이세미 추천◎ 카페 쏨마 로얄밀크티빙수밀크티 가루 20g, 물 1컵, 호두아이스크림 3큰술, 견과류(호두, 아몬... | | | [ 후루룩소녀 | 2012-08-30 ] | | | |  | 초간단 이색 빙수 | 조회: 7536 | | | ◆ 마트 상품으로 초간단 이색 빙수1 돌코리아 유기농 블루베리시력 보호, 노화 방지 효과가 탁월한 세계 10대 슈퍼 푸드로 충북 괴산에서 유기농 방식으로 재배한 블루베리.... | | | [ 비비 | 2012-08-30 ] | | | |  | 양배추쌈밥+일본된장국+양념장+멸치볶음+단감+미... | 조회: 7373 | | | 양배추쌈밥+일본된장국+양념장+멸치볶음+단감+미네랄워터+십전대보탕 “양배추쌈밥은 남은 밥을 활용해 먹기 쉽게 만든 메뉴예요. 양배추가 촉촉하기 때문에 아침에도 부담없이 먹을... | | | [ 쿠니 | 2012-08-30 ] | | | |  | 누룽지죽+배추물김치 or 총각김치+삶은달걀+홍... | 조회: 7068 | | | 누룽지죽+배추물김치 or 총각김치+삶은달걀+홍시+배즙+미네랄워터“남편이 술 마신 다음 날 자주 내는 메뉴예요. 쉽게 만들 수 있으면서 따뜻한 국물과 구수한 숭늉 맛이 속풀... | | | [ 알스크림 | 2012-08-30 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 
