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오늘의 요리
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머리가 좋아져요 | ||
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| 아이 건강의 기초를 다지고 올바른 식습관을 길러주는 이유식. 아이를 똑똑하게 키우고 싶다면 이유식부터 신경쓰자. 머리는 좋아지고 영양은 가득한 이유식 레시피.
◆ 브로콜리 엽산이 풍부해 집중력과 기억력 향상을 돕는다. 비타민C를 다량 함유하고 있어 걸린 아이에게 먹여도 효과적. 브로콜리는 이유식 초기인 생후 5개월부터 먹일 수 있는데, 이유식에 넣을 때는 부드러운 꽃봉오리 부분만 이용한다. ◆ 콩 단백질뿐 아니라 비타민A와 레시틴이 풍부해 두뇌 발달에 효과적인 식품. 콩으로 만든 두부는 콩에 비해 레시틴 함량이 낮지만 소화가 잘되고 참기름이나 깨와 함께 조리하면 부족한 레시틴이 보완된다. 콩은 생후 7개월 이후부터 먹일 수 있지만 아이에게 콩 알레르기가 있다면 돌 이후에 시도하는 게 좋다. ◆ 연어 단백질과 비타민D는 물론 두뇌 발달에 효과적인 DNA와 EPA 등 오메가3지방산이 풍부하다. 덜 익힌 연어를 먹으면 아이가 배탈이 날 수 있으니 완전히 익혀서 먹일 것. 연어는 이유식 중기인 생후 9개월 이후에 섭취 가능하다. ◆ 참깨 레시틴이 풍부하여 두뇌 신경세포의 활동을 활성화하고 기억력을 높이는 데 효과적이다. 또한 뇌 신경세포의 주성분인 아미노산, 뇌신경을 안정시키는 비타민B·E, 칼슘을 다량 함유해 두뇌 발육과 활동을 돕는다. 참깨는 생후 9개월 이후에 섭취 가능한데, 조금씩 먹이면서 아이의 반응을 살펴본 뒤 서서히 양을 늘리는 것이 좋다. ◆ 호두 불포화지방산과 필수지방산, 비타민, 단백질, 칼슘, 철분이 풍부한 대표적인 건뇌 식품. 호두에 함유된 풍부한 무기질과 비타민B1은 아이의 집중력과 기억력 향상에 도움을 준다. 호두는 12개월 이후 먹일 수 있지만 알레르기 반응이 나타날 수 있으므로 두돌 이후 먹이는 게 가장 안전하다. ◆ 달걀 풍부한 레시틴이 뇌의 혈관을 맑게 해주기 때문에 아이의 두뇌 발달에 도움이 된다. 달걀노른자에는 비타민A·B2, 철, 인이 많고, 흰자에는 다량의 단백질과 비타민B2가 함유되어 따로 먹는 것보다 같이 먹는 게 효과적. 달걀노른자는 생후 7개월 이후, 흰자는 돌 이후부터 섭취 가능하다. |
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 | 맛있게 매운맛~ | 조회: 12429 |
| 맛있게 매운맛~추억의 떡볶이 효자동 기름 떡볶이 중학교때....고등학교때....쫄면과 떡볶이를 무진장 좋아해서 엄마한테 참고서 산다고 뻥치고 무진장 사먹... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2010-12-06 ] | ||
 | 아이들 간식!! 주말엔 간단하게 카레떡볶이!!! | 조회: 12341 |
| 오늘은 울 조카가 좋아하는 카레 떡볶이를 해봤어요... 조카가 아직 어려서 고추장 넣은 매운 떡볶이는 잘 먹질 못하는데요.. 카레 떡볶이를 해주면 밥까지 비벼 싹싹~ 잘 먹는... | ||
| [ 루시엘 | 2010-12-06 ] | ||
 | 사먹는 김밥 집에서 만들기 | 조회: 12031 |
| 시중에서 파는 김밥을 집에서 만들어 보아요. ^^ 먼저 재료를 준비해요. 1. 계란 지단. 2. 당근은 소금을 살짝 두른 팬에 센불로 잠깐(2분)만... | ||
| [ 블랙로즈 | 2010-12-06 ] | ||
 | 매콤한 신림동 순대볶음 | 조회: 13046 |
| 고등학교 시절 때 처음 가본 신림동 순대 골목. 옆 반에 있던 친구들이 보글보글 순대볶음을 먹으러 가자고 하면 방과 후에 친했던 친구들과 다녀오곤 했던 추억의 장소입니다. 당... | ||
| [ 루시엘 | 2010-12-01 ] | ||
 | 애벌레의 꿈을 닮은인삼채 오이말이 | 조회: 12583 |
| 12월 첫날, 열둘이란 숫자는 한타스가 가득 찬 연필각처럼 웬지 포만감을 주기에 충분합니다. 가롯 유다가 배신하면 또다른 유다가 채워 열둘이 되야 완전해 보였던, 그래서 1년... | ||
| [ 레인 | 2010-12-01 ] | ||
 | 무교동 낙지할매도 깜짝 놀랄껄??《무교동낙... | 조회: 14387 |
| 얼마 전 친구들과의 모임에서 원조 무교동 낙지볶음의 맛을 본 마마 정말 머리가 띵~한 기분이 들었답니다~ ㅋㅋㅋ 그동안에도 물론 무교동낙지라는 이름하에 낙지볶... | ||
| [ 바람 | 2010-11-29 ] | ||
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