오늘의 요리

• 난이도 하
• 열량 74kcal
• 가격대 5000원 이하
• 조리시간30분

말린 무청 200g ,
국간장 ½큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 파 1큰술, 소금 적당량, 식용유 1½큰술, 물 1½컵, 참기름 ½큰술, 깨소금 ½큰술

• 1. 무청은 냄비에 물과 함께 넣고 한소끔 끓인 뒤 약한 불에서 줄기가 무를 정도로 삶아 식힌다. 물을 여러 번 갈아가며 우려 아린 맛을 없앤다.
• 2. 불린 무청을 3cm 길이로 잘라 국간장, 마늘, 소금을 넣어 버무린 다음 팬에 기름을 두르고 볶는다.
• 3. 2의 무청에 물을 붓고 자작하게 볶는다. 물이 거의 없어지면 파를 넣고 한 번 더 볶은 다음 참기름과 깨소금을 넣어 버무린다.