오늘의 요리

sweet banana variation

바나나춘권

조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중

재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적당량씩

1 바나나와 땅콩은 잘게 다진 뒤 흑설탕과 계핏가루를 넣고 고루 섞는다.

2 춘권피에 ①을 적당량 얹고 춘권피 가장자리에 달걀물을 묻힌 후 스틱 모양으로 말아 접는다.

3 180℃로 달군 포도씨유에 노릇하게 튀겨 낸다..

Tip 바나나춘권은 바로 튀겨 따뜻할 때 먹어야 맛있다. 넉넉히 만들어 냉동실에 얼려 두었다가 튀겨 먹으면 편하다.

　

바나나크림치즈토스트

조리시간 10min | 재료분량 4인분 | 난이도 하

재료: 바나나 3개, 식빵 4장, 크림치즈 4큰술, 달걀노른자 1개, 설탕 1큰술, 계핏가루 적당량

1 크림치즈는 실온에 두어 부드러워지면 달걀노른자, 설탕, 계핏가루를 넣어 고루 섞는다.

2 바나나는 도톰하게 슬라이스한다.

3 식빵에 ①의 크림치즈 스프레드를 듬뿍 바른 뒤 오븐토스터나 180℃로 예열된 오븐에서 2분간 굽는다.

4 ③에 바나나를 얹고 계핏가루를 뿌린 다음 2~3분간 더 굽는다.

Tip 크림치즈에 레몬즙이나 레몬 껍질 간 것을 넣으면 상큼함 맛이 더해져 바나나 특유의 텁텁한 맛을 줄일 수 있다.