|
|
바비큐포크립 |
| 글쓴이: 벤자민 | 날짜: 2012-11-09 |
조회: 1425 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpNeRE%3D&page=210
|
바비큐포크립
갈비 <바비큐포크립>
집에서 만들어먹는 갈비 바비큐 포크립
돼지고기(등갈비) 500g ,
물 적당량, 대파 1뿌리, 양파 1개, 마늘 3쪽, 생강 1/2개, 청주 3큰술, 통후추 1작은술, 소스(바비큐소스 10큰술, 우스터소스·케첩·물엿·핫소스 3큰술씩, 간장·고추장·설탕 2큰술씩, 다진 마늘 1½ 큰술, 후춧가루 약간) 
- 1. 돼지고기는 냄비에 넣고 고기가 잠길 정도로 자작하게 물을 부은 다음, 대파, 양파, 마늘, 생강, 청주, 통후추를 넣고 팔팔 끓인다.
- 2. 30분가량 푹 익혀 건진 후 뼈사이에 칼집을 넣고 소스에 버무려 2시간 이상 재운다.
- 3. 200℃로 예열한 오븐에 20분가량 구운 다음 소스를 덧발라 뒤집고 10분간 더 굽는다.
갈비는 육질이 쫄깃쫄깃하기 때문에 육질을 즐길 수 있도록 통으로 양념갈비, 찜, 바비큐를 만들어 먹는다.
|
| |  | 채소튀김덮밥 | 조회: 1952 | | | 채소튀김덮밥재료밥 2공기, 쑥갓 4줄기, 달걀 2개, 양파 1개, 단호박 1/4개, 식용유 적당량, 반죽(물·밀가루 1컵씩, 달걀 1개), 간장소스(간장 4큰술, 올리고당 ... | | | [ 달님 | 2013-01-11 ] | | | |  | 타르타르소스 곁들인 연어구이 | 조회: 2200 | | | 타르타르소스 곁들인 연어구이재료슬라이스 통연어 2개, 채썬 레몬껍질 1큰술, 식용유 적당량, 타르타르소스(마요네즈 4큰술, 삶은 달걀 1/2개분, 다진 양파·다진 피클 1큰... | | | [ 민들레 | 2013-01-11 ] | | | |  | 포테이토 허브구이 | 조회: 1576 | | | 포테이토 허브구이재료감자 3개, 로즈메리 2줄기, 소금·허브가루 약간씩, 올리브유·시판용 허니 머스터드소스 적당량 만들기1 감자는 흐르는 물에 깨... | | | [ 구사일생 | 2013-01-11 ] | | | |  | 애플브레드 | 조회: 1583 | | | 애플브레드애플브레드재료식빵 3장, 우유 1과 1/2컵, 달걀 2개, 사과 1개, 설탕 1작은술, 시나몬가루 약간 만들기1 식빵은 1/4등분한다.2 사... | | | [ 스마일 | 2013-01-11 ] | | | |  | 명란국밥 | 조회: 1459 | | | 명란국밥재료 밥 1공기, 달걀 1개, 물 3컵, 명란 1쌍, 청주 1큰술, 미림 1큰술, 새우 액젓 1작은술, 쪽파 약간만들기1_달걀은 깨지 말고 국자에 담은 다음 끓는 물에... | | | [ 슬픈세월 | 2013-01-11 ] | | | |  | 묵국밥 | 조회: 1634 | | | 묵국밥재료 밥 1공기, 육수(다시마 사방 10cm 1장, 국물용 멸치 4~5개, 물 3컵), 도토리묵 150g, 애호박 3cm, 쌀국수 약간, 소금 1/3작은술만들기1_분량의... | | | [ 베베 | 2013-01-11 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 
