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오늘의 요리
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홍콩식 포크로스트 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBpOdRc%3D&page=699
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▶엄마의 맛 평가 "돼지고기가 무척 부드럽고 향이 좋구나. 양념 맛이 일품이야. 이 양념 맛 어떻게 내는지 엄마한테도 알려줘." 재료 돼지 안심 500g, 오이 1개, 대파 1대, 꿀 1큰술, 양념(해선장 4큰술, 설탕·간장·청주·꿀 2큰술씩, 마늘콩소스 1큰술, 소금 1작은술) 만들기 1 안심은 덩어리째 준비해 고루 섞은 양념을 골고루 발라 4시간 정도 재워둔다. 2 ①을 포일로 싸서 180℃로 예열한 오븐에 1시간 정도 굽는다. 3 고기가 부드럽게 익으면 식혀 표면에 꿀을 바른 뒤 얇게 썰어 준비한다. 4 대파와 오이는 깨끗이 씻은 뒤 가늘게 채썰어 고기와 함께 곁들인다. "집에서 아이 챙겨 먹이느라 정작 엄마는 영양 섭취를 골고루 하지 못해서 일품 보양 메뉴를 준비했어요" |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 고향의 맛~ 구운 떡으로 만든 굴떡국 | 조회: 10698 |
| 2010년도 이제 며칠 남지 않았군요... 그동안 변함없이 들러주신 분들께 감사드립니다^^* 솔나리는 어릴 적 먹던 구운떡 떡국을 많이 좋아합니다. 새해도 다가오고 ... | ||
| [ 포시 | 2010-12-30 ] | ||
 | 인삼차와 인삼우유 | 조회: 10661 |
| 올해도 어머님이 수삼2채를 보내 주셨습니다. 수삼 재는 단위가 채라고 하네요. .... 1채 750g. 무게 숫자로 따지면 얼마 안되는것 같은데 그양이 제법 된답니다. 저희는... | ||
| [ 가루 | 2010-12-30 ] | ||
 | 굴이 맛있는 겨울에 즐기세요~ 굴키쉬 | 조회: 11058 |
| 굴이 맛있는 계절입니다~ 요즘 김장 담그시느라 굴 많이 드시지요^^ 영양이 풍부한 굴로 키쉬를 만들었습니다^^* 키쉬(quiche)는 프랑스요리로 파이크러스트에 생크림... | ||
| [ 진달래 | 2010-12-28 ] | ||
 | 예쁘게 전 부치는 방법 몇가지 | 조회: 11619 |
| 어느 명절이고 전은 빠질수가 없지요? 오늘은 좀더 이쁜전을 만드는법을 알려드릴게요 다 이시는 분들도 계시겠지만 ^^ 갓 시집온 새댁들에게 좋은 지침서가 되엇으면 좋겠어요^^ ... | ||
| [ 검은건담 | 2010-12-28 ] | ||
 | 무채를 넣어 더 담백한 떡만둣국 | 조회: 11307 |
| 조랭이 떡은 우리 현진이가 아주 좋아해서 만두국 끓일적 마다 떡대신 넣어서 즐기는 떡만두국 이랍니다 오늘 만두엔 당면 대신무채와 숙주를 넣어 좀더 부드럽고 소화력도 탁월 합... | ||
| [ 포레스트 | 2010-12-28 ] | ||
 | 아삭한 연근샌드^ | 조회: 11088 |
| 뿌리채소 연근은 현진이가 어렷을때 코피를 쏟으면서 접하게 된 채소입니다 아이를 키우다가 보면 정말 당황 스러울때가 있지요 특히 첫아이를 얻다가 보니 우왕 좌왕 했던 기억에 마... | ||
| [ 초록샤인 | 2010-12-28 ] | ||
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