오늘의 요리

두부김치

두부김치

재료
두부 1모, 돼지앞다리살 300g, 김치 1/4포기, 양파 1/2개, 쪽파 2줄기, 설탕 1/2큰술, 참기름 1큰술, 통깨·식용유 약간씩

만들기
1 돼지앞다리살과 김치는 먹기 좋은 크기로 썬다. 양파는 채썰고 쪽파는 송송 썬다.
2 식용유를 두른 팬에 ①의 돼지고기를 넣어 볶다가 ①의 김치, 양파와 설탕을 넣고 볶는다.
3 ②의 재료가 한데 어우러지면 참기름과 통깨를 넣고 후루룩 볶는다.
4 끓는 물에 두부를 넣어 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.
5 접시 한쪽에 ③을 소복하게 담고 다른 한쪽에 두부를 담은 뒤 ①의 쪽파를 뿌린다.