두부튀김
글쓴이: 레이첼 | 날짜: 2012-10-16
조회: 2520
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두부튀김 재료 두부 1모, 연근 1/8개, 쯔유간장·물 1/3컵씩, 녹말물 2큰술, 녹말가루·식용유 적당량만들기 1 두부는 깍둑썰고 연근은 얇게 슬라이스한 뒤 물기를 뺀다. 2 냄비에 쯔유간장과 물을 넣고 끓이다가 끓기 시작하면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 3 냄비에 식용유를 넣고 끓이다가 약 150℃가 되면 ①의 연근을 넣고 바삭하게 튀긴다. 4 볼에 녹말가루와 ①의 두부를 넣고 고루 섞는다. 5 170℃로 달군 식용유에 ④의 두부를 넣고 바삭하게 튀긴다. 6 접시에 ②의 소스와 ⑤의 두부튀김을 담은 뒤 ③의 연근 튀김을 소복하게 얹는다.
연두부된장꽁보리비빔밥 조회: 3563 ■준비재료연두부 1모, 된장 2큰술, 열무김치 1컵 분량, 어린잎 채소 적당량, 보리밥 2공기■만들기1 연두부는 크게 으깨 체에 밭쳐 랩을 씌운 뒤, 반나절 동안 냉장... [ 윈디 | 2012-08-29 ] 오이냉국 조회: 3311 ■준비재료국물(생수 1½컵, 국간장·설탕 1작은술씩, 식초 1큰술, 소금 ⅓작은술), 마른미역 10g, 오이 50g, 양파 30g, 청양고추 2개, 양념(국간장·... [ 오이 | 2012-08-29 ] 참나물무침 조회: 3234 ■준비재료참나물 100g, 다진 잣가루 1큰술, 양념(국간장·매실청 1큰술씩, 설탕·고춧가루·깨소금 1작은술씩, 다진 마늘·참기름 약간씩)■만들기1 참나물은 물... [ 스위트 | 2012-08-29 ] 참치햇양파 스파이시샐러드 조회: 3140 ■준비재료냉동참치 200g, 햇양파 ½개, 샐러드채소 적당량, 베이비채소 1줌, 생강간장소스(간장 3큰술, 식초 1큰술, 생강즙 2큰술, 후춧가루 약간)■만들기1 냉... [ 하얀세상 | 2012-08-29 ] 해초무침 조회: 3296 ■준비재료해초 400g, 대파 2대, 양념(국간장·식초·매실청 2큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘·통깨 ½큰술씩)■만들기1 해초는 체에 밭쳐 흐르는 물에 조물조... [ 블랙엔틱 | 2012-08-29 ] 토마토두부샐러드 조회: 3114 ■준비재료부침용 두부 1모, 토마토 2개, 구운 소금 약간■만들기1 두부는 물기를 충분히 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담는다.2 토마토는 먹기 좋은 크기로 ... [ 완두콩 | 2012-08-29 ]