낙지연포탕
글쓴이: 상큼걸 | 날짜: 2012-09-12
조회: 6446
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1. 모시조개는 해감을 시킨 뒤 깨끗이 씻어 냄비에 넣고 입이 벌어지도록 데쳐둔다. 2. ①을 면보에 걸러 모시조개는 건지고 육수는 따로 둔다. 3. 낙지에 소금 1/2컵을 넣고 주물러준 뒤 맑은 물에 여러 번 헹군다. 4. 뜨겁게 달군 냄비에 참기름을 두르고 낙지를 넣은 뒤 겉면만 익힌다. 5. 배추는 끓는 물에 데친 후 2cm 크기로 썰고 청고추, 홍고추는 어슷썰고 대파는 채썬다. 6. ④의 낙지를 한 입 크기로 썬 후 배추와 함께 ②의 육수에 넣고 한소끔 끓인 뒤 모시조개, 청고추, 홍고추, 대파, 다진 마늘을 넣고 소금으로 간을 한다.
오이통장과 조회: 5286 재 료 ♣ 풋어린 오이 6개, 소금 2큰술, 다진 소고기 50그램. 잣가루 1/2큰술.♣ 조림간장: 맑은 조선간장 1큰술, 맛술 1큰술. ♣ 소고기 양념; 간장 1... [ 아델리 | 2007-11-12 ] 콩비지 조회: 5088 재_료콩비지 150g, 김치 100g, 돼지고기 30g, 육수 2컵, 다진 마늘 1큰술, 붉은 고추 1개, 굵은 파 1대돼지고기 양념 고춧가루·청주·소금 약간씩 만_들_기... [ 스텔라걸스 | 2007-11-05 ] 주부들이 좋아하는 두부전골 조회: 5052 ■재료: 두부 단단한것 반모, 소고기, 숙주나물, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 양파, 녹말가루, 홍고추 1개 육수재료 : 무우 1/4개, 다시마 2~3장, 멸치 여러마... [ 하레 | 2007-10-28 ] 만두 레시피~ 케첩소스카레만두 조회: 5640 ● 케첩소스카레만두 필요한 재료│만두피 20장, 만두소(다진 돼지고기 600g, 양파 1개, 후춧가루 ½큰술, 청주 2큰술, 당면 200g, 숙주 300g, 소... [ 까꿍 | 2007-10-27 ] 영양 듬뿍∼ 두부굴소스볶음 조회: 5656 준비할 재료두부 1모, 녹말가루 1큰술, 실파 3대, 건홍고추 1개, 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 통깨 frac12;작은술, 소금Â... [ 들바람 | 2007-10-14 ] 바삭바삭 부침개가 먹고 싶다면? 조회: 4919 step 1 _한 가지 재료로 만들기 → 고추 넣어 매콤한 맛 내기채소 한 가지로 부침개를 부칠 때는 고추를 부재료로 넣는다. 매콤한 맛과 함께 씹히는 질감이 있어 ... [ 아이리스 | 2007-10-12 ]