채소죽
글쓴이: ★…행복한 ㉻루 | 날짜: 2012-08-19
조회: 6712
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtIcBs%3D&page=399
■준비재료 쌀 ½컵, 당근·애호박 개씩, 표고버섯 1개, 양파 ⅓개, 참기름 4작은술, 멸치국물 4컵, 국간장·소금 약간씩
■만들기 1 쌀은 씻어서 30분 이상 불린 후 체에 밭친다. 2 채소는 굵게 다진다. 3 냄비에 참기름과 쌀을 넣고 충분히 볶다 멸치국물 ½컵을 넣어 저어가면서 끓인다. 4 국물이 자작해지면 다시 멸치국물 ½컵을 넣고 저어가면서 계속 끓인다. 5 멸치국물을 조금씩 보충하며 당근과 양파, 표고버섯, 애호박 순으로 넣고 저어가면서 쌀알이 푹 퍼지도록 끓인다. 국간장과 소금으로 간한다.
봄동 삼겹살 고추장찌개 조회: 8281 봄동 삼겹살 고추장찌개 재료봄동 240g, 삼겹살 400g, 양파 1/2개, 다진 대파 4큰술, 국간장 1큰술, 참기름 약간, 쌀뜨물 4컵, 양념장(고추장 2큰술, 매실청·... [ 헤루에 | 2012-03-19 ] 달래 꼬막무침 조회: 8302 달래 꼬막무침재료달래 200g, 꼬막 400g, 소금 약간, 물 적당량, 양념장(매실청 2큰술, 고춧가루·다진 마늘·다진 청양고추·레몬식초 1큰술씩, 고추장·참기름 1... [ 시계바늘 | 2012-03-19 ] 모둠 봄나물 떡잡채 조회: 8237 모둠 봄나물 떡잡채 재료취나물·참나물·달래 100g씩, 떡볶이 떡 240g, 올리브유 2큰술, 홍고추 1/4개, 참깨 약간, 양념장(간장 2큰술, 설탕·참기름 1/2작은... [ 들바람 | 2012-03-19 ] 머위 해물영양밥 조회: 8203 머위 해물영양밥 재료머위 120g, 잡곡 2컵, 쌀 1컵, 전복 4마리, 맛조개살·홍합살 200g씩, 소금 약간, 물 적당량, 양념장(다진 청양고추 2큰술, 간장 1큰술, ... [ 달님 | 2012-03-19 ] 참나물 감자 미트파이 조회: 7962 참나물 감자 미트파이재료참나물 100g, 감자 1개, 베이컨 3줄, 양파 1/2개, 양송이버섯 4개, 생크림 4큰술, 우유 2큰술, 다진 마늘·파르메산 치즈가루 1큰술씩, ... [ 화이트 | 2012-03-19 ] 유채나물 한라봉샐러드 조회: 7904 유채나물 한라봉샐러드 재료유채나물 200g, 한라봉 2개, 드레싱(플레인 요구르트 4큰술, 레몬즙 2큰술, 올리고당 1큰술, 크림치즈 1작은술, 다진 딜 1/3작은술, 소금 ... [ 이슬 | 2012-03-19 ]