오늘의 요리

• 난이도 중
• 열량 85kcal
• 가격대 10만원 이하
• 조리시간1시간 이상

게 10마리 ,
마늘 10쪽, 양파 1개, 청양고추 2개, 조림장(물·간장 4컵씩, 설탕 2큰술)

• 1. 게는 뾰족한 다리 끝을 잘라내고 등딱지를 깨끗하게 씻은 후 체에 담아 물기를 뺀다.
• 2. 양파는 굵직하게 채 썰고 마늘과 청양고추는 통째 씻어 준비한다.
• 3. 속이 깊은 냄비에 게를 담고 조림장 재료를 부은 후 양파, 마늘, 고추를 넣고 센 불에 올린다.
• 4. 센 불에서 10분 정도 끓이다가 불을 약하게 줄여 조림장 국물이 반으로 졸아들 때까지 은근히 끓여 간이 배게 한다.