버섯잡채
글쓴이: 후루룩소녀 | 날짜: 2012-09-10
조회: 7348
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtJdxo%3D&page=426
재료 생표고버섯·불린 목이버섯 3개씩, 애느타리버섯·팽이버섯 100g씩, 새송이버섯 1개, 당근·양파 1/4개씩, 당면 30g, 식용유 적당량, 소금·통깨 약간씩, 당면 양념(간장 2큰술, 설탕 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 적당량, 후춧가루 약간, 물 1/2컵)만들기 1 생표고버섯은 5cm 길이로 채썰고 불린 목이버섯은 한 입 크기로 썬다. 2 애느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 썰어 가닥을 나누고 새송이버섯은 길게 저민 뒤 5cm 길이로 굵직하게 채썬다. 3 당근과 양파는 씻어 5cm 길이로 채썬다. 4 당면은 찬물에 1시간 정도 불린 뒤 7cm 길이로 썬다. 5 ①과 ②의 손질한 버섯과 ③의 당근, 양파는 각각 소금 간한 다음 식용유를 둘러 달군 팬에 따로 볶아 식힌다. 6 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 당면 양념을 만든 뒤 달군 팬에 넣고 ⑤와 ④의 당면을 모두 넣은 다음 고루 버무리면서 볶은 뒤 통깨를 뿌린다.
다양한 닭요리를 즐기세요 조회: 7837 다양한 닭요리를 즐기세요!family restaurant chicken menubest 4 담백한 닭가슴살과 달콤한 망고가 어우러진그릴드 치킨 망고 샐러드 by 아웃백... [ 미야 | 2012-02-13 ] FOR PARENTS 조회: 7740 머위 오렌지샐러드재료머윗잎 8장, 칵테일새우 2/3컵, 오렌지 1개, 소스(오렌지 과즙·올리브유 3큰술씩, 레몬즙 1큰술, 머스터드 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩), 통... [ 블랙로즈 | 2012-02-13 ] FOR KIDS 조회: 7718 머위키슈 (직경 18cm 크기의 타르트 틀 1개분) 재료 파이 반죽(박력분 200g, 강력분 25g, 설탕 1작은술, 버터 130g, 물 4큰술), 머윗잎 5장, 통조림 참치... [ 청개구리 | 2012-02-13 ] 키즈 별미 간식 조회: 10161 ◆ 키즈 별미 간식 1 맛고구마샌드 재료: 고구마 4개, 토르티야 4장, 슬라이스 체더치즈 4장1 고구마는 껍질째 씻어 적당히 잘라 전자레인지에 2분 정도 가열해 익힌 뒤... [ 아픈마음 | 2012-02-09 ] ◆ 아빠의 즐겨찾기 메뉴 조회: 9146 1 아웃백 스타일 돼지갈비립 재료: 돼지갈비 600g, 시판 스파게티소스 1½컵, 물 1컵, 대파 잎 3대, 청주 2큰술1 돼지갈비는 살코기가 달려 있도록 뼈를 중심으로 사... [ 비애 | 2012-02-09 ] 자장파스타 조회: 9196 3 자장파스타 재료: 파스타(마른 것) 150g, 시판 3분짜장(4인분용) 1봉지, 오이 ½개, 당근 30g, 양파 1개, 올리브유 1큰술, 소금 약간1 파스타는 냄비에 물... [ 라일락 | 2012-02-09 ]