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오늘의 요리
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든든한 아침식사... Huevos Rancheros!!! | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMcQ%3D%3D&page=791
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  재료 : 또띠아 3개, 양파 반개, 블랙빈(아무거나 콩 종류..) 캔 반통, 치즈(모짜렐라치즈 or 잭치즈 or 아무거나.. 저는 Four cheese를 썼어요. 4가지 치즈가 골고루 섞여있는걸로 사용했죠), , 계란 3개, 핫소스, 살사쏘스 1컵, 싸우어크림, 실란트로 1. 빨간 양파와 블랜빈~ 양파는 아무거나 쓰셔도 되구요.. 빨강이든 하양이든 노란 양파든 말이죠.. 블랙빈 역시 키드니 빈이나 블랙빈이나 암 상관없지만, 전 키드니는 안좋아해서요.. 제가 사랑하는 블랙빈을 사용하기로 했어요. 2. 양파 반개를 잘게 다져서 팬에 기름두르고 후추뿌려서 소금살짝이랑 볶으시다가요, 블랙빈캔을 따서 물기는 좀 덜어내시구, 반캔정도만 팬에 부어서 볶으세용.. 볶다가 핫소스 양껏 넣으시구요 약한불에 뭉근하게 졸이세요.. 그리고 나중에 완성하고 위에 얹어주실 실란트로랑, 빨간양파 살짝 따로 준비해두시고, 아보카도두 준비해두세요! 3. 프라이팬에 계란후라이 하시구요, 저는 3개 했어요. 신랑2개, 저1개 먹을라구요. 계란이 익으면 그 위에 살사를 얹으시구요, 그 위에 모짜렐라 치즈를 얹어주세요.. 전 치즈 너무 좋아해서 듬뿍 얹었구요, 그리고는 프라이팬에 뚜껑 덮어두세요.. 그러면 모짜렐라가 적당히 녹아내릴꺼구요, 계란도 따끈따끈 하겠지요~ 4. 또띠아는 팬에다가 한번 구워내시구요, 위에 준비된 3번의 계란 얹으시구요, 그 위에 양파랑 콩 볶은거 얹으시구요. 마지막으로 사우어크림 듬뿍, 아보카도랑, 실란트로, 양파도 모두 얹어주세요~ ※실란트로 싫어하시면 빼주세용.. 울 하니는 실란트로가 절케 많으면 싫어해서요, 제꺼엔 실란트로랑 블랙빈 왕창 넣었구요.. 신랑꺼엔 실란트로도 빼고, 블랜빈도 조금만 넣었지요...^^ 이렇게 하야 맛있는 Huevos Rancheros가 준비되었구요. 맛난 쥬스와 함께 아침식사 시작~~~ |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 뚝배기 불고기 전골 | 조회: 219367 |
| 뚝배기 불고기전골. 다하누 불고기를 주문했어요. 100% 우리네 한우...그래서 다하누^^* 재밌네요. 600g을 주문했는데 덤으로 42g이 더왔네요. 불고깃감... | ||
| [ 미야 | 2009-10-25 ] | ||
 | 칼칼한 두부조림 | 조회: 114569 |
| 개인적으로 두부를 너무 좋아해요. 밤 늦게 출출할 때 따뜻하게 데워 간장을 찍어 먹기도 하고 김치랑 함께 먹기도 하구요. 냉장고에서 떨어지면 서운한 그런 식품이기도 해요. 자... | ||
| [ rhksflwk | 2009-10-23 ] | ||
 | 고등어강정 | 조회: 88140 |
| 만들기 쉬운 고등어강정 !! 아이들에게 영양가있는 간식을 만들어 주세요 ^^ | ||
| [ 제니 | 2009-10-22 ] | ||
 | 투박한 고소함 크렌베리호밀빵 | 조회: 77790 |
| 어제 저녁식사시간... 신랑이 게찌개 먹고싶다고해서리, 이땀시 끓여서 신랑도 나도 무쟈게 먹어주었는데..... 국물까지 다............. 식사 끝나고 나서...... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2009-10-21 ] | ||
| 불고기롤 | 조회: 68885 | |
| 재료 (2인 기준) 쇠고기 채끝살 200g, 시금치 50g, 당근 30g, 밥 1공기, 소금·식용유·참기름 약간 밥 양념 _ 소금 1/4작은술, 참기름 1작은술 쇠고기 양... | ||
| [ 구사일생 | 2009-10-20 ] | ||
| 코코넛 휘시 커틀렛 | 조회: 66208 | |
| 재료 (2인 기준) 감자 120g, 흰살 생선살 150g(소주 1큰술, 소금·후추 약간씩), 다진 양파·다진 홍파프리카 2큰술, 다진 생파슬리 1큰술, 체다치즈 1장, 계... | ||
| [ 민들레 | 2009-10-19 ] | ||
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