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채소간장비빔밥

글쓴이: 루시엘  |  날짜: 2012-07-23 조회: 2680
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtMchY%3D&page=224   복사




채소간장비빔밥

■준비재료
깻잎 12장, 빨강·주황 미니 파프리카 2개씩, 오이 ¼개, 미니 새송이버섯 8개, 간장·배즙 4큰술씩, 사과식초 2큰술, 통깨 ½작은술, 밥 4공기

■만들기
1 깻잎은 채썰고, 미니 파프리카는 4등분해 씨를 없애고 송송 썬다.
2 오이는 4등분해 얄팍하게 썰고, 미니 새송이버섯도 얄팍하게 썬다.
3 간장, 식초, 배즙을 고루 섞어 양념장을 만든다.
4 그릇에 채소를 보기 좋게 담은 후 통깨를 뿌려 랩을 씌운 다음 냉장고에 넣는다.
아이가 할 일→밥에 채소를 올리고 양념장을 뿌려 비벼 먹는다.

■ 요리 | 문인영(101recipe)
■ 요리어시스트 | 김가영

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