요리
글쓴이: 하얀건담 | 날짜: 2012-08-01
조회: 2685
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBtNdxU%3D&page=186
인도네시아 매운 땅콩소스 그릴 포크사태 재료 돼지고기(안심) 300g, 레몬 슬라이스·타임 약간씩, 땅콩소스(땅콩버터 3큰술, 다진 땅콩·다진 청양고추·다진 양파·식초 2큰술씩, 새우 페이스트·팜 슈거·칠리파우더 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 물 1컵) 만들기 1 돼지고기는 4×5cm 크기로 포를 떠 잔칼집을 넣는다. 2 달군 팬에 땅콩버터, 다진 땅콩, 다진 청양고추, 다진 양파, 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 새우 페이스트와 팜 슈거를 넣고 3분간 볶은 다음 식초와 칠리파우더, 물을 넣고 되직하게 조려 땅콩소스를 만든다. 3 ②의 소스를 식힌 뒤 ①의 돼지고기에 앞뒤로 발라 1시간 정도 재운다. 4 ③의 돼지고기를 꼬치에 꿰고 남은 땅콩소스를 다시 발라가며 달군 팬에서 앞뒤로 구운 뒤 레몬 슬라이스와 타임을 곁들인다.
모듬 콩튀김 조회: 2526 모듬 콩튀김 재료완두·강낭콩·밤콩 청태·흑태 1/4컵씩, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 밀가루 1/2컵, 달걀 1개, 물 1/5컵, 소금 약간, 식용유 1컵, 양념간장... [ 하얀세상 | 2013-02-19 ] 대구살 콩말이 조림 조회: 2380 대구살 콩말이 조림 재료흰색·붉은색 강낭콩 1/2컵씩, 냉동 대구살 300g, 소금 1작은술, 청주 2큰술, 밀가루 5큰술, 조림장(식용유 1/2큰술, 진간장 3큰술, 설탕... [ 헤르시 | 2013-02-19 ] 콩조림 조회: 2332 콩조림 재료흑태 2컵, 진간장 4큰술, 설탕·물엿 1큰술씩, 청주 2작은술, 쪽파 1뿌리, 통깨 약간. 이렇게 만드세요!1 흑태는 반나절 이상 물에 감가 부드럽게 불린다. ... [ 츠키 | 2013-02-19 ] 무 다시마채 냉국 조회: 2181 무 다시마채 냉국재료무 120g, 염장 다시마 100g, 게맛살 1줄, 실파 1대, 오이 1/3개, 생수 3컵, 무즙 1/4컵, 식초·설탕 2큰술씩, 청주 1큰술, 와사비 ... [ 물망초 | 2013-02-19 ] 가지 냉국 조회: 2111 가지 냉국재료가지 2개, 생수 3과 1/2컵, 소금 약간, 양념장(다진 파·다진 마늘·고춧가루·깨소금·국간장·식초·설탕 1큰술씩, 다진 청·홍고추 1작은술씩, 소... [ 맑음 | 2013-02-19 ] 우무 냉국 조회: 2073 우무 냉국재료우무묵 150g, 실파 10cm, 오이 1/3개, 생수 4컵, 식초 4큰술, 설탕 2큰술, 콩가루·깨소금·국간장 1큰술씩, 소금 적당량, 다진 마늘 약간 이렇... [ 스위트 | 2013-02-19 ]