|
|
일본된장오렌지소스 소면샐러드 |
| 글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2013-07-05 |
조회: 4024 |
|
|
|
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRE%3D&page=374
|
일본된장오렌지소스 소면샐러드
조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중
재료: 소면 280g, 양파·적양파·가지 1개씩, 닭 가슴살 2장, 쑥갓 8줄기, 오렌지 2개, 올리브유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩
일본된장오렌지소스: 미소(일본된장)·사과식초 4큰술씩, 오렌지 4개, 소금·후춧가루 약간
1. 양파와 적양파는 깨끗이 씻어 링 모양으로 얇게 썰고 차가운 물에 담가둔다.
2. 가지는 도톰하게 어슷썬 뒤 올리브유에 버무려 그릴에 굽는다. 닭 가슴살은 포를 떠 소금과 후춧가루로 밑간한 뒤 올리브유에 버무려 그릴에 굽는다.
3. 쑥갓은 깨끗이 씻어 한 입 크기로 썬다.
4. 오렌지는 속살만 발라낸다.
5. 속살만 발라둔 오렌지 4개는 일본된장, 사과식초와 함께 믹서에 곱게 갈은 뒤 소금과 후춧가루로 간을 해 소스를 만든다.
6. 소면은 끓는 소금물에 넣어 삶은 뒤 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 빼고 소스에 골고루 버무린다.
7. 그릇에 소면을 담은 뒤 양파, 가지, 닭 가슴살, 쑥갓, 오렌지를 올려 담고 골고루 섞어 먹는다.
|
| |  | 채소샐러드 | 조회: 9819 | | | 재료방울토마토 15개, 오이 1개,양파 1/4개, 양상추 3장, 치커리 4장 오리엔탈 드레싱 (엑스트라 버진 올리브 오일·간장·레몬즙·다진 양파 2큰술씩, 설탕 1큰... | | | [ 미야 | 2012-04-30 ] | | | |  | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 조회: 9112 | | | 재료 돼지고기(불고기감) 400g, 잎채소(상추·깻잎·치커리) 100g, 청고추 5~6개 불고기 양념(고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 다진 마늘·참기름 1큰술씩, 다... | | | [ 앙큼꼬마 | 2012-04-30 ] | | | |  | 방아장떡 | 조회: 8691 | | | 재료 방아 잎 한 줌(50g), 부추 1/3줌(20g), 청양 고추 3개, 홍고추 1개, 양파 1/2개 , 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 2개, 물 1컵, ... | | | [ 스마일 | 2012-04-30 ] | | | |  | 부추전 | 조회: 8621 | | | 재료 부추 한 줌(100g), 청양 고추 1개, 홍고추 1/2개, 양파 1/4개, 당근 1/6개, 식용유 3큰술, 참기름 2작은술 반죽(밀가루 1컵, 달걀 1개, 물 3/... | | | [ 로사 | 2012-04-30 ] | | | |  | 상추겉절이 | 조회: 8780 | | | 재료 상추 두 줌(100g), 양파 1/4개 겉절이 양념 (간장·레몬즙 2큰술, 고춧가루·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·통깨 2작은술씩)만들기1_상추는 잘 씻어... | | | [ 초록나무 | 2012-04-30 ] | | | |  | 미나리주스 & 당근주스 | 조회: 8863 | | | 재료 미나리주스(미나리 1/2줌, 배 1/4개, 얼음 1/2컵) 당근주스(당근 1/2개, 배 1/4개, 얼음 1/2컵)만들기1_미나리는 잘 씻어 송송 썬다. 2_배는... | | | [ 쿠니 | 2012-04-30 ] | | | |
|
|
오늘의 요리
371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 
