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오늘의 요리
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쌀국수샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EBxOcRY%3D&page=234
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조리시간 20min(쌀국수 불리는 시간 제외) | 재료분량 4인분 | 난이도 중 재료: 쌀국수 600g, 새우 20마리, 고수 20줄기, 양상추 8장, 오이·레몬 1개씩 드레싱: 청고추·홍고추 2개씩, 피시소스·설탕 4큰술씩, 레몬즙 4개분 1. 쌀국수는 찬물에 30분 이상 담가둔다. 2. 새우는 끓는 물에 데쳐서 익힌 뒤 불에서 내리고 물에서 건져 식힌다. 3. 고수는 잎만 떼어내고 양상추는 곱게 채 친다. 4. 오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤 필러로 얇게 저민다. 5. 레몬은 반달 모양으로 자른다. 6. 고추는 곱게 다진 뒤 드레싱 재료와 함께 골고루 섞는다. 7. 끓는 물에 불린 쌀국수를 30초간 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 8. 쌀국수 면에 드레싱을 골고루 버무린다. 9. 그릇에 쌀국수를 담고 새우, 고수 잎, 채 친 양상추, 오이, 레몬을 올려 낸다. 요리 & 스타일링 문인영(101 recipe) | 어시스트 김가영, 조수민 | 포토그래퍼 최해성 | 어시스트 오혜숙 | 에디터 양연주 |
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| 총 게시글 5,158개 |
 | 달걀말이 | 조회: 7887 |
| 달걀말이 톡쏘는 맥주에 부드러운 달걀말이 우리나라 사람이면 누구나 좋아하는 가장 대중적인 맥주 안주. 부드러운 달걀말이는 환상적인 맛의 조화를 이룬다. 난이도 하 ... | ||
| [ 앨리스 | 2012-12-07 ] | ||
 | 수제 소시지과 프리첼 | 조회: 7660 |
| 수제 소시지과 프리첼 역시 맥주엔 소세지! 세계 어느 맥주집에 가더라도 볼 수 있는 메뉴가 소시지다. 그만큼 맥주와 잘 어울린다는 증거. 시원한 맥주 한잔과 노릇하게 구운... | ||
| [ 편지 | 2012-12-07 ] | ||
 | 안주용 닭가슴살 샐러드 | 조회: 7386 |
| 안주용 닭가슴살 샐러드 상큼한 웰빙 안주 메뉴 포만감을 느끼기 쉬운 맥주에는 가벼운 샐러드를 안주로 곁들이는 것도 효과적인 방법. 바삭바삭한 닭가슴살과 신선한 채소가 어우... | ||
| [ 라일락 | 2012-12-07 ] | ||
 | 모둠야채쟁반메밀 | 조회: 7224 |
| 모둠야채쟁반메밀 주말 점심 간편하게 한끼 거한 식사 대신 간단하게 먹을 수 있는 주말 별미로 최고. 일반적인 고추장 양념 대신 밤을 갈아 넣어 씹는 맛이 있고, 뒷맛이 훨... | ||
| [ 다크엔젤 | 2012-12-07 ] | ||
 | 부추숙주냉채 | 조회: 7183 |
| 부추숙주냉채 신선함 가득 한국식 샐러드 소스 맛이 진하지 않아 야채의 신선한 맛을 그대로 느낄 수 있다. 고기나 생선 반찬 먹을 때 샐러드처럼 내도 좋지만 요리 자체가 깨... | ||
| [ 어린새싹 | 2012-12-07 ] | ||
 | 가지강정 | 조회: 7092 |
| 가지강정 가지를 바삭하게 즐겨보자 가지의 물컹거리는 식감 대신 바삭하고 쫄깃한 맛. 닭강정처럼 달착지근하면서도 짭조름한 맛이 밥 반찬은 물론 고기나 생선 요리에 함께 내기... | ||
| [ 상큼걸 | 2012-12-07 ] | ||
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