테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 644429  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 642224  
저녁 반찬은 요거 하...조회 558432  
두부로 만든 웰빙 음...조회 557431  
동치미 담그기조회 463498  
아이를 위한 엄마표 ...조회 442773  
안동찜닭만드는법.조회 440014  
갈비집에 나오는 무물...조회 432284  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 359860  
버섯전~ 추석요리,만...조회 357074  

이전글 다음글 목록 

아몬드 비스코티

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2011-01-21 조회: 45093
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Eh1NeA%3D%3D&page=698   복사


아몬드 비스코티

 

오독오독 아몬드랑 바삭바삭 식감이 먹는 재미를 더하는 비스코티에요.

요즘처럼 추울 때...

따뜻한 커피한잔과 함께 먹으면 더더 맛있는 비스코티랍니다.

 

 

 

-  재  료  -

 

버터 60g, 황설탕 90g, 달걀 2개, 박력분 250g, 베이킹 파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 통아몬드 100g

 

 

 

본격적인 베이킹 전 밑준비로...

버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 해놓고,

밀가루, 베이킹파우더, 소금은 함께 섞어 체쳐 놓습니다.

그리고 달걀도 미리 깨어 풀어놓습니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

준비가 끝났으면 큰 볼에 버터를 넣고 으깬 후 설탕을 넣고 고루 섞어놓습니다.

그런 다음 달걀물을 넣고 잘 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

고루 섞였으면 체쳐놓았던 가루류를 넣고 날가루가 없어질 때까지 주각으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

날가루가 없이 섞이면 아몬드를 넣고 다시 섞은 후

 

 


아몬드 비스코티

 

높이 1.5cm, 넓이 8~10cm 정도로 맞추어 길게 모양을 잡아주세요.

이때 아몬드가 밖으로 튀어나와있으면 구운 후 썰 때 떨어져나갈 수 있으므로

되도록이면 안으로 박힐 수 있도록 모양새를 매만져주세요.

 

모양을 잡았으면 오븐팬에 올리고 180도 오븐에서 25분정도 구워냅니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

초벌로 구운 비스코티는 꺼내어 한김 빠진 다음

빵칼 등을 이용하여 1cm 정도 두께로 썰어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

그리고 다시 오븐팬여 사진에서처럼 잘린 단면이 위로 올라오도록 하여

160도 오븐에서 15분정도 더 구워냅니다.

 

 

 


아몬드 비스코티

 

2번 구워 더 바삭한 아몬드 비스코티가 완성되었어요.

통아몬드가 듬뿍 들어가 바삭함에 고소함까지 가득한 맛있는 비스코티라죠.^^

 

 


아몬드 비스코티

 

통아몬드로 만들면 썰다가 자칫 통아몬드가 부서지곤 하는데...

슬라이스아몬드를 활용하시면 부서짐이 덜 하답니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

그냥 그대로 바삭한 맛에 먹어도 맛있고...

커피에 찍어먹으면 스르르 녹는 맛도 또한 일품인 비스코티~!

한번 먹기 시작하면 멈출 수 없다지요...ㅎㅎ

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
홍시소스의 닭가슴살 오픈샌드위치홍시소스의 닭가슴살 오픈샌드위치조회: 2524
자...그럼 단백질좀 보충할까요? 그냥 먹으면 심심할까봐 달콤한 홍시 소스를 버무려주었답니다. 달콤하면서도 아침에 입맛을 확 사로잡을 오픈샌드위치...레시피 나갑니다. ...
[ 비애 | 2011-01-03 ]
크리스마스를 위한요리...날아라 나비닭크리스마스를 위한요리...날아라 나비닭조회: 2842
닭은 요리하는 방법이 참 여러가지 랍니다. 제가 소개하고자 하는 이번의 닭 요리는 흔히 나비닭이라고 불리우는 그런 요리입니다. 이미 캠핑을 좋아하는 캠퍼들 사이에서는 아주 유...
[ 하늘 | 2011-01-03 ]
피곤한 남편의 피로회복 안주...모시조개 두부찌개피곤한 남편의 피로회복 안주...모시조개 두부찌개조회: 2398
연말이 눈앞에 다가오고 있습니다. 여기저기 모임이 빼곡 할 정도로 정말 바쁜 한달이죠. 참석해야 될곳가 그렇지 않아도 되는곳을 나름 연구한다고 해도 술자리의 연속이 되는것은 ...
[ 츠유 | 2011-01-03 ]
과일을 더 넣어보세요,달콤한 월남쌈과일을 더 넣어보세요,달콤한 월남쌈조회: 1178
금요일 늦은 오후 밥 먹기는 이른 시간이고 점심은 학교에서 먹고 온 꼬맹이들 입을 심심하지 않게, 또 배를 채워 줄 거기다가 채소도 듬뿍 먹일 수 있는 환상의 메뉴...
[ 스위트 | 2010-12-30 ]
만인에게 사랑받는 김치김밥,, 손 쉬워서 더욱 좋다지요^^만인에게 사랑받는 김치김밥,, 손 쉬워서 더욱...조회: 2854
[ 니브 | 2010-12-30 ]
환상의 김치찌개환상의 김치찌개조회: 2645
끓여만 놓으면 누구에게나 환영받는 찌개가 있지요. 계절 안가리고 밤낮 구분없이 뜨거운김 후후~~ 불어가며 아주 맛나게 먹는 김 .치 .찌 .개. 이 요리 하나만으로도 식...
[ koendi | 2010-12-30 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기