테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


오늘의 요리

Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리
오늘의 요리
오므라이스조회 643831  
간장게장짜지 않게 만드는법조회 641708  
저녁 반찬은 요거 하...조회 557969  
두부로 만든 웰빙 음...조회 556888  
동치미 담그기조회 463147  
아이를 위한 엄마표 ...조회 442396  
안동찜닭만드는법.조회 439633  
갈비집에 나오는 무물...조회 431868  
[쭈꾸미 볶음 요리법...조회 359514  
버섯전~ 추석요리,만...조회 356746  

이전글 다음글 목록 

아몬드 비스코티

글쓴이: 고추장소녀  |  날짜: 2011-01-21 조회: 45059
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=Eh1NeA%3D%3D&page=738   복사


아몬드 비스코티

 

오독오독 아몬드랑 바삭바삭 식감이 먹는 재미를 더하는 비스코티에요.

요즘처럼 추울 때...

따뜻한 커피한잔과 함께 먹으면 더더 맛있는 비스코티랍니다.

 

 

 

-  재  료  -

 

버터 60g, 황설탕 90g, 달걀 2개, 박력분 250g, 베이킹 파우더 1작은술, 소금 1/2작은술, 통아몬드 100g

 

 

 

본격적인 베이킹 전 밑준비로...

버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 해놓고,

밀가루, 베이킹파우더, 소금은 함께 섞어 체쳐 놓습니다.

그리고 달걀도 미리 깨어 풀어놓습니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

준비가 끝났으면 큰 볼에 버터를 넣고 으깬 후 설탕을 넣고 고루 섞어놓습니다.

그런 다음 달걀물을 넣고 잘 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

고루 섞였으면 체쳐놓았던 가루류를 넣고 날가루가 없어질 때까지 주각으로 자르듯이 섞어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

날가루가 없이 섞이면 아몬드를 넣고 다시 섞은 후

 

 


아몬드 비스코티

 

높이 1.5cm, 넓이 8~10cm 정도로 맞추어 길게 모양을 잡아주세요.

이때 아몬드가 밖으로 튀어나와있으면 구운 후 썰 때 떨어져나갈 수 있으므로

되도록이면 안으로 박힐 수 있도록 모양새를 매만져주세요.

 

모양을 잡았으면 오븐팬에 올리고 180도 오븐에서 25분정도 구워냅니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

초벌로 구운 비스코티는 꺼내어 한김 빠진 다음

빵칼 등을 이용하여 1cm 정도 두께로 썰어주세요.

 

 


아몬드 비스코티

 

그리고 다시 오븐팬여 사진에서처럼 잘린 단면이 위로 올라오도록 하여

160도 오븐에서 15분정도 더 구워냅니다.

 

 

 


아몬드 비스코티

 

2번 구워 더 바삭한 아몬드 비스코티가 완성되었어요.

통아몬드가 듬뿍 들어가 바삭함에 고소함까지 가득한 맛있는 비스코티라죠.^^

 

 


아몬드 비스코티

 

통아몬드로 만들면 썰다가 자칫 통아몬드가 부서지곤 하는데...

슬라이스아몬드를 활용하시면 부서짐이 덜 하답니다.

 

 


아몬드 비스코티

 

그냥 그대로 바삭한 맛에 먹어도 맛있고...

커피에 찍어먹으면 스르르 녹는 맛도 또한 일품인 비스코티~!

한번 먹기 시작하면 멈출 수 없다지요...ㅎㅎ

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 5,158
만원도 안된 비용으로 시장본후 만든 저녁반찬 *^^*만원도 안된 비용으로 시장본후 만든 저녁반찬 ...조회: 5469
어제 우체국에 등기우편 보낼일이 있어서 자전거 타고 우체국에 갔습니다..주머니에 만원짜리 한장 들고요....가을바람이 부는 것이 상쾌하고 좋더라고요.... 직장에 다닐때는 우...
[ 상큼걸 | 2010-09-10 ]
비 오는 날 뭔가 색다른 맛 부추카레전비 오는 날 뭔가 색다른 맛 부추카레전조회: 4583
비 오는 날 뭔가 색다른 맛 부추카레전태풍 말로가 다행스럽게도 진로를 바꾸어 동해안으로 빠져나갈 것이라고 합니다. 그래도 제가 살고 있는 이곳에는 간간이 비를 뿌리고 있습니다...
[ 하얀세상 | 2010-09-08 ]
밥반찬..<미나리 초무침><건표고버섯 야채전>~밥반찬..<미나리 초무침><건표고버섯 야채전>~조회: 4145
며칠새 입맛이 어찌나 없던지... 새콤한 반찬을 챙겨봤어요... (제 위주로 흘러가는.. 저희집 식단임다..ㅋㅋ) 미나리 초무침 과 표고버섯 야채전 을 해봤슴다...
[ 깎꿍토끼 | 2010-09-08 ]
즐거운, 보드라운 달콤함**단호박 전즐거운, 보드라운 달콤함**단호박 전조회: 3780
쫀득하고 부드럽게- 입안 가득 달콤함. 단호박전 노랑노릇 색감만으로도 눈을 즐겁게 하는 단호박. 오늘은... 달콤 보드라운 속살만 모아모아- 한층 더 달달함을 끌어 ...
[ 윈디 | 2010-09-08 ]
길거리에서 대놓고 담배를 피는 고딩들길거리에서 대놓고 담배를 피는 고딩들조회: 5200
새벽에 어찌나 쩌렁 쩌렁 천둥이 울려 대든지 바로 머리 꼭대기서 우르르꽝꽝 하는데 잠을 다 설쳤습니당 ㅎㅎ내친김에 빗소리도 잠잠 해져서 그냥 눈 떴어요 간만에 아주 ...
[ 비애 | 2010-09-06 ]
콕콕..고소한 칼몬드 라면볼콕콕..고소한 칼몬드 라면볼조회: 3621
주말 즐겁게 보내셨어요..? 전 아주 기분이 up down .. 오르락 내리락..ㅜㅜ 이게 뭔 소린가 하면은요.. 평소 그릇 욕심 무쟈게 많은 쿨...
[ 아이리스 | 2010-09-06 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기