오늘의 요리

어묵으로 만든 롤

있는재료로 간단하게 만드는

 어묵 롤~~~

저도 집에 어묵이 많으니...

요기저기에 넣어 먹기도 하고

여러가지 어묵요리를 하고 있답니다 ㅎㅎ

오늘은 아이들을 위한 어묵롤~~~ 어떠세요?

재료

밥짓기 : 쌀 2컵, 다시마 1장(5cm길이), 소금 1작은술, 식용유1/2큰술

구운김밥용김 3장,  밥에 넣는 후리가게 ( 밥이랑....등 원하는 맛으로)

막대어묵 3개( 양념: 간장, 설탕, 맛술, 식용유약간) , 오이 1개,

달걀 2개 ( 맛술1큰술)

만드는법

밥은 소금, 식용유를 밥물에 넣고, 다시마를 얹어 고슬하게 짓는다

뜨거울 때 후리가게를 섞어 간을 맞춘다

막대어묵을 물에 데쳐 낸 후 굵게 잘라 팬에 양념을 넣고 졸여낸다

오이를 길이로 3~4등분 한 후 돌려깍아 채 썰고

달걀은 도톰하게 말이를 만든 후 어묵사이즈로 자른다

구운 김밥김은 사진과 같이 3등분한다

김발에 랩을 깔고 그 위에 김을 얹고

김 위에 준비한 밥을 골고루 펴준다

랩 위에 다시 김이 위에 오도록 밥을 뒤집어 준 후

속재료를 김 위에 나란히 올려준다

랩을  당겨주면서 밥으로 속을 단단하게 말아준다

랩으로 말아진 롤을 돌돌 말아 놓는다

*요렇게 미니로 만들면 속도 간단하게 넣을 수 있구요

꼬투리가 많이 나온답니다

랩 채로 2cm길이로 롤을 잘라준다

맛있는 어묵롤 완성이요~~~ ㅎㅎ

따끈한 어묵탕을 곁들여 내세요 ^^*