오늘의 요리

애플 크럼블

애플 크럼블

사과 2개, 건포도 10개, 계핏가루 1/3작은술, 설탕 1/2컵, 버터 3큰술, 크럼블(밀가루 65g, 설탕 35g, 버터 35g, 소금 약간)
1 사과는 껍질을 벗겨 주사위 모양으로 깍둑썰기한다.
2 팬에 버터를 두르고 사과를 볶는다. 사과가 버터와 잘 어우러지면 설탕과 건포도를 넣어 볶다가 계핏가루를 뿌리고 불에서 내린다.
3 볼에 설탕과 버터를 넣고 거품기로 힘껏 저어 섞고 밀가루를 넣어 부슬부슬하게 섞어 크럼블을 만든다.
4 오븐용기에 2의 볶은 사과를 3분의2 정도 채우고 3의 크럼블을 올려 180℃의 오븐에서 20분간 굽는다.

Apple Crumple
2차 세계대전 때 영국에서 밀가루와 버터가 많이 들어가는 애플파이 대신 부족한 배급으로 만들었던 디저트.
앤티크 액자는 마운틴. 빈티지 시계와 유리병은 키스마이하우스. 북유럽 스타일 접시는 엣키친. 볼은 에밀앙리. 커트러리는 스타일리스트 소장품. 테이블은 바바리아.