 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 오늘의 요리 |
오늘의 요리
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
향긋한 미나리와 고소한 들깨의 만남, 순두부 들깨탕 | ||||||
|
||||||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=VUYaIVo%3D&num=EhBLdxQ%3D&page=232
|
||||||
|
쌀쌀한 날 수프처럼 부드럽게 넘길 수 있는 탕. 들깻가루 즙을 내 고소하고 깊은 맛에 미나리 향을 더해 어른들도, 아이들도 쉽게 먹을 수 있다. 밥 먹기 부담스러운 날 후루룩 끓여 먹으면 속이 든든해진다. 재료 순두부 600g, 들깨 1컵, 물 3컵, 느타리버섯 1줌, 미나리 10대, 국간장 1작은술, 소금 1/2작은술
1. 미나리는 1cm 길이로 썰고 버섯은 결대로 찢는다. 2. 들깨는 씻어 물기를 빼고 믹서기에 물과 함께 넣어 간 뒤 면보에 걸러 맑게 준비한다. 3. 맑은 들깨물에 순두부, 국간장을 넣어 끓인다. 4. ③이 보글보글 끓어오르면 소금으로 간을 맞추고 느타리버섯과 미나리를 넣어 한소끔 더 끓인다. TIP 순두부 들깨탕은 너무 오래 끓이지 않고 단시간에 끓이는 것이 중요하다.
정리·한동민 요리· 함지영(향이) 도움주신 곳·시공사 02-2046-2863 |
| |
| 총 게시글 5,158개 |
 | 스피드 양념 밥 | 조회: 5808 |
| 스피드 양념 밥 옛날식 도시락 학교 다닐 때 먹었던 도시락이 생각난다면 준비하세요. 양념 밥은 전자레인지에 돌린 새우, 비엔나 소시지만 있어도 완성되는 간단 메뉴에요. 비... | ||
| [ 된장소녀 | 2012-12-10 ] | ||
 | 한입 연어 오므라이스 | 조회: 5753 |
| 한입 연어 오므라이스 고단백 도시락 연어살이 들어가 색깔도 예쁘고 고단백 도시락으로 꾸릴 수 있다. 난이도 중 열량 500kcal 가격대 3만원 이하 조리시간반... | ||
| [ 하레 | 2012-12-10 ] | ||
 | 즉석 파히타 | 조회: 5574 |
| 즉석 파히타 폼 나는 메뉴 큰맘먹고 아침부터 샌드위치를 만들었는데, 막상 야외에서 펼쳐보면 빵이 눅눅해지지 았나요? 파히타는 원래 쇠고기나 닭고기를 볶은 야채와 함께 토티... | ||
| [ 아이 | 2012-12-10 ] | ||
 | 일본식 김말이 | 조회: 5638 |
| 일본식 김말이 김밥의 쉬운 버전 김밥을 싸다 보면 각각의 재료를 볶고 혼자서 말아야 하니 2~3시간은 족히 걸리지요. 반면 일본식 김말이는 밥과 냉장고 속 반찬만 있으면 ... | ||
| [ 눈꽃 | 2012-12-10 ] | ||
 | 민트 셔벗 | 조회: 5447 |
| 민트 셔벗 부드럽고 상큼한 에이드. 곱게 갈린 레몬 향의 셔벗이 부드럽게 녹아 환상적인 맛. 청량한 민트 향은 입 안을 개운하게 해준다. 난이도 하 열량 50kcal... | ||
| [ 햇살 | 2012-12-10 ] | ||
 | 오미자 에이드 | 조회: 5387 |
| 오미자 에이드 몸에 좋은 에이드 시럽과 꿀을 더해 오미자의 신맛과 떫은맛을 줄였다. 난이도 하 열량 50kcal 가격대 5000원 이하 조리시간10분 <... | ||
| [ 후루룩소녀 | 2012-12-10 ] | ||
  231 232 233 234 235 236 237 238 239 240   |
 |
